Poke de salmão

Este é um prato da cultura praiana, uma maneira de comer sashimi e acompanhamentos, só que tudo junto, entre uma onda e outra. Que tal usar a praticidade do preparo para uma refeição leve e deliciosa?

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Peixe com farofa de amêndoas

Nada de frituras do quiosque da praia ou a moqueca que amolece demais sua carne. Se comer mais peixes é a recomendação, prepare-se para seguir o conselho com estilo e praticidade.

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Risoto de beterraba

Se você estava buscando uma receita para impressionar, encontrou. Fácil de fazer, fica difícil chamar de acompanhamento o belo e colorido risoto de beterraba.

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Pão fit

Fazer o pão com as próprias mãos parece ser uma tarefa quase impossível. Nada disso. Em uma hora e com o que você tem em casa dá para servir um nutritivo pão de mandioca. E sem sódio em excesso, aditivos e conservantes.

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Sunomomo com lichia

Ela é popular nos menus asiáticos. A sunomomo, que harmoniza sabores ácidos e doces, oferece uma alternativa leve e diferente para a salada de todo dia. 

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Coulis agridoce

Coulis é um tipo de purê. Feito com frutas ou legumes, sua textura é fluida. Com esta forma, é perfeito para enriquecer o sabor de sobremesas a crepes – ou que a imaginação permitir.

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Torta mix de cogumelos

Existem diversos tipos de cogumelos comestíveis e cada um é rico em nutrientes vitais para a saúde. Que tal reunir algumas espécies e seus poderes em uma torta fácil de fazer?

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Shimeji no alumínio

Este prato é tão simples que dispensa a panela. E você vai ver que o método escolhido (“papilote”) é ideal para fazer cogumelos, já que conserva o aroma dos ingredientes e os sucos do alimento.

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Risoto de arroz negro

Um acompanhamento que pode muito bem ser o prato principal. Assim é este risoto, com uma receita deliciosa e prática que traz sabor intenso e poderoso perfil nutricional.

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Surpresa de frutas

Se for servir uma sobremesa, que seja um verdadeiro estouro. Sim, com chocolate derretido e uma bexiga, esta receita é fácil e divertida de fazer.

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