Gelatina de café

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Nós, brasileiros, adoramos café. Mas precisei ir ao Japão para ver nossa bebida nacional na forma de uma deliciosa sobremesa. É o Koohii Zerii, muito fácil de fazer. Veja agora a receita.

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Café nos dá energia e faz viver mais.

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Por isso é uma ótima ideia aumentar seu consumo.

Mas pode ser que o hábito lhe provoque queimação no estômago.

Ou o calor pode tirar o apelo da bebida.

Se for assim, que tal consumi-la gelada e na forma de sobremesa?

Assim é o Koohii Zerii, a gelatina de café.

O doce é muito comum no Japão.

Normalmente, esta sobremesa é feita com pouco açúcar.

Por isso, o costume é servir com um fio de leite condensado – veja minha versão light aqui.

A receita a seguir rende quatro porções, com apenas 43 calorias cada.

Ingredientes

1 pacote de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água quente
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
2 xícaras (chá) de café fresco

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em água quente em um bowl pequeno.
Coloque a gelatina, o café e o adoçante em uma panela.
Leve para ferver em fogo alto.
Distribua em quatro taças.
Leve para gelar até firmar por cerca de seis horas.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117