Existe uma clara tendência em consumir menos carne. Em muitos casos, nem é pela consciência. Em outros, é. Para diversificar sua nutrição, organizei uma lista que mantém seu prato nutritivo sem perder as proteínas.
Leia » Viva a proteína alternativaBuscando por: vegetais
25 anos comendo pizza
Uma refeição saudável deve ser rica em nutrientes diversificados. Dan Janssen não acredita nisso. Este americano, que há 25 anos só come pizza, é um exemplo ao contrário de tudo que até hoje entendemos por alimentação.
Leia » 25 anos comendo pizzaComida inflável
Há quem diga que a comida do futuro será em pílulas. Em Israel, artista propõe um diâmetro um pouco maior. É a comida inflável: colorida, divertida e maior que a nossa barriga.
Leia » Comida inflávelO homem que plantou uma floresta
Já te disseram para desistir de uma ideia? Pois Padav Payeng não se deixou abater. Depois de uma inundação onde morava, pediu ao governo que plantasse mais árvores. A negativa o motivou a plantar uma floresta. Esta é sua história.
Leia » O homem que plantou uma florestaSalada na merenda
As iniciativas de promoção da saúde e de combate à obesidade dirigidas às crianças nos dão esperança de um dia zerar os males do excesso de peso. As “Salad Bars to Schools” nos dão uma aula de como fazer isso.
Leia » Salada na merendaHot dog alemão light
Enrolados, entubados e devidamente devorados. Chegou a hora de engolir a Alemanha. O próximo adversário do Brasil é conhecido pelos pratos caprichados em embutidos, como as salsichas. Delas vêm a inspiração para minha receita, que torna leve o temido dog alemão.
Leia » Hot dog alemão lightA vingança da salada
Se não tivessem raízes, sairiam correndo ou voando. Segundo cientistas, as plantas “ouvem” outras sendo comidas e entram em modo defensivo, liberando substâncias nocivas. Quem diria que até uma salada tem a capacidade de reagir?
Leia » A vingança da saladaSanduíches do bem
Quem não tem tempo para se alimentar está sempre exposto às armadilhas dos salgadinhos e da fast food. Para fugir, é bom estar preparada. Garanta pelo menos um sanduíche saudável, para encaixar no almoço rápido, no lanche pós-treino ou para um jantar levinho.
Leia » Sanduíches do bemA arte de comer bem
Sempre ouvimos que comer bem é uma arte. Além de uma frase de efeito, mais ligada ao hedonismo que à boa forma, esta afirmação acaba de ganhar caráter científico. Sem perceber, raspamos o prato quando o trabalho do chef confunde-se com o de um artista.
Leia » A arte de comer bemAlimentos inglórios
Quem vê cara não vê nutrientes. Contra o desperdício de alimentos, rede de varejo francesa faz campanha com desconto em frutas e vegetais fora dos padrões.
Leia » Alimentos inglórios