Parece que, com um determinado público, já não precisamos tanto alardear os benefícios de uma alimentação saudável. Por incrível que pareça, são as crianças que escolhem comer vegetais e alimentos saudáveis. A revolução da alimentação começou. E pelo jardim de infância.
Leia » Saúde, a escolha da nova geraçãoBuscando por: vegetais
Sous-vide, a culinária do futuro
É assim nos restaurantes mais refinados do mundo. Com o método sous-vide, a comida não cozinha demais, não perde os sucos e fica no ponto por mais tempo. Agora, a técnica de cozinhar mais revolucionária desde a invenção do microondas chegou ao lar.
Leia » Sous-vide, a culinária do futuroEmagreça com a dieta cromada
Estamos mais tristes e fora de forma pelo mesmo motivo e sem saber. Com os agrotóxicos, o cromo, presente no solo, está sumindo dos vegetais. Saiba como contar com este mineral, que faz perder peso e combate a depressão.
Leia » Emagreça com a dieta cromadaEu vejo plantas em você
Falo sempre que é importante gostar de vegetais. Mas, sinceramente, tem gente que exagera. A artista Coleen Jordan criou as “Wearable Plants”, jóias vivas com pequeninas plantas de vestir.
Leia » Eu vejo plantas em vocêA pílula contra a fome
Imagine uma simples pílula que destrói o apetite, que pode ajudar não só você a emagrecer, mas a milhões de pessoas a combater a obesidade. Pesquisa do Imperial College London aponta o caminho para regular o apetite através da ciência.
Leia » A pílula contra a fomeA fórmula da juventude
Cogumelos não são vegetais, verduras nem legumes. Na verdade, pertencem à família dos fungos. Pelo nosso contato com a culinária japonesa e por suas propriedades, estão conquistando cada vez mais nosso interesse. Como este “novo” cogumelo, o reishi.
Leia » A fórmula da juventudeSalada desfiada com camarão grelhado
Não consegue fugir do combo arroz, feijão e carne de todos os dias? Aproveite os finais de semana para dar folga também para o acúmulo de peso que essa dieta proporciona. Experimente uma salada que, além de ajudar a perder barriga, nutre com muito sabor.
Leia » Salada desfiada com camarão grelhadoA sustentabilidade está na mesa
Toda compulsão leva ao desperdício. Em uma sociedade focada no consumo, vivemos para acumular – sejam experiências, bens ou peso sobre a balança. As consequências são, inclusive, ambientais. Conheça agora um restaurante que resolveu esta questão.
Leia » A sustentabilidade está na mesaReinventando a salada
Salada é muito fácil de fazer e não mistério, é só juntar um monte de mato e jogar molho. Opa, será que ouvi direito? De olho em uma alimentação saudável, muita gente opta pelos vegetais – e termina sabotando tudo. Veja se você não está complicando o simples.
Leia » Reinventando a saladaA ciência aponta a cura pelo prato
Além de nos alimentar, fornecendo energia e nutrientes para organismo, os alimentos têm propriedades terapêuticas valiosas. Como prevenir-se é o melhor remédio, a farmácia está no prato.
Leia » A ciência aponta a cura pelo prato