O alimento é o “segredo” da força do personagem Popeye. Agora, um novo estudo confirma que comer espinafre realmente tem o poder de nos tornar mais fortes.
Leia » O poder do espinafreBuscando por: vegetais
Reabilitando a fritura
A fritura é o método culinário mais perigoso que existe – ou não. Novo estudo espanhol diz que fritar alimentos pode melhorar sua qualidade nutricional. Mas, como assim?
Leia » Reabilitando a frituraAlimentos que combatem a inflamação
Os médicos estão aprendendo que uma das melhores maneiras de reduzir a inflamação não está nos remédios, mas na geladeira. Alimentando-se, você pode combater a inflamação para sempre.
Leia » Alimentos que combatem a inflamaçãoMacarrão de legumes
Tudo é possível quando emagrecemos os alimentos através de trocas saudáveis – até mesmo quando se trata do ícone dos carboidratos.
Leia » Macarrão de legumesHarmonia perfeita
Esta dupla anda junta há muito tempo. E não é por acaso. Estudo revela como gordura dos queijos suaviza o taninos dos vinhos, numa harmonização cientificamente perfeita.
Leia » Harmonia perfeitaHambúrguer mais saudável
A tendência é comer cada vez menos carne vermelha. Então, que cada vez que estiver no prato, que seja a melhor e mais nutritiva possível. Este é o pensamento por trás deste hambúrguer sem culpa.
Leia » Hambúrguer mais saudávelRepetindo o menu
Nos supermercados encontramos milhares de itens à disposição. Ao somarmos as ofertas online, muito mais. Mas estudo revela como a nossa dieta é incrivelmente monótona.
Leia » Repetindo o menuRecontando a nutrição
Bom é comer a maior quantidade possível de frutas e vegetais. E sabemos que a recomendação é que sejam 5 ao dia. Agora, estudo desvenda o número exato mínimo para o consumo de cada um.
Leia » Recontando a nutriçãoMultiplicação sem milagre
Alimentos que simulam textura e sabor de carne vermelha e de frango já são conhecidos. Mas só agora foi possível recriar a carne de peixe baseada em plantas.
Leia » Multiplicação sem milagreOra, pitombas
Aviões cruzam os céus trocando frutos exóticos enquanto o Ano Internacional das Frutas e Vegetais não decola. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » Ora, pitombas