Hambúrguer apaixonado

Hambúrguer e dieta não se conheciam mas, de uns tempos para cá, começaram a namorar. Deste relacionamento, já nasceram inúmeras receitas light e funcionais. Confira agora a mais romântica delas.

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A moda do hambúrguer gourmet chegou para ficar.

Para aproveitar esta preferência sem comprometer a boa forma, já compartilhei algumas receitas leves e deliciosas – clique aqui para conferir.

Nesta versão criada para o Dia dos Namorados resolvi surpreender, ao trocar o pão pela massa para pastel de forno.

Assim, preparados na forma de coração, o invólucro fica mais leve.

E ainda esconde um recheio saboroso, o qual deve ser descoberto a cada mordida.

Para esquentar essa relação, vale revelar a presença do termogênico wasabi, que acelera o metabolismo e faz o corpo queimar mais calorias.

Ou seja, um cardápio ideal para quem anda apaixonado.

Esta receita rende duas porções, com 328,1 Kcal cada.

Hambúrguer Apaixonado

Ingredientes

180 g de fraldinha sem gordura moída
1 colher (sobremesa) wasabi em pó
1 colher (chá) de farinha de chia
4 folhas de massa de pastel de forno
Baby leaf agrião (folhas jovens) a gosto
Pimenta do reino e sal a gosto
2 colheres de sobremesa wasabi sauce (opcional)

Modo de preparo

Em bowl, junte a carne moída, o wasabi em pó e a chia.
Misture levemente até ficar homogêneo.
Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe descansar na geladeira por 5 minutos.
Abra a massa de pastel.
Com a mão úmida, faça uma esfera de carne.
Coloque-a no centro da massa de pastel e cubra com a outra folha.
Corte a massa com um aro em formato de coração.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 minutos.
Sirva com a saladinha de agrião e o wasabi sauce (opcional).

Veja no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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