Como montar o melhor hambúrguer
Categoria: Receitas
Quem busca uma alimentação saudável deve dar adeus ao hambúrguer? Na verdade, não. Desde que você faça a iguaria em casa, para montar o sanduíche perfeito. Com vídeo.
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Ele é uma verdadeira tentação.
E, como tal, sempre proibido para quem busca emagrecer.
Com proteína e carboidratos, seria ideal em quase todas as refeições.
Seria, não fosse o excesso de gordura e sódio das lanchonetes fast food.
Entretanto, nem só de alface vive uma dieta.
Se for para dar uma “escapada” com um hambúrguer, que seja uma fuga planejada.
E à prova de erros.
A melhor opção é preparar uma receita caseira, para controlar os ingredientes.
Para o lugar da carne, escolha uma de minhas receitas.
Pode ser palmito, salmão, frango funcional ou carne picante (termogênico).
Para o preparo, use frigideira antiaderente sem óleo.
Depois de pronto, deite por cima uma fatia de queijo.
Agora, atente-se para o segredo: é preciso caprichar na montagem.
Tudo começa com o pão.
Como o centro da carne solta umidade depois do preparo, a dica é passar o pão aberto na chapa.
Ao ser tostada, a superfície fica firme por mais tempo.
Em seguida, observe a ordem dos elementos.
Coloque primeiro a alface, para ficar longe do calor da carne e não murchar.
Depois, cubra a alface com fatias finas de tomate.
Chegou a hora do molho, que pode ser o de sua preferência.
Entretanto, os molhos prontos representam armadilhas.
Por isso, recomendo o meu.
Bata no liquidificador um copo de iogurte desnatado, uma colher (sopa) de maionese light, dois dentes de alho, meio tomate (picado e sem sementes) e um pouco de cebolinha.
Ao final, esprema meio limão e tempere com sal a gosto.
Misture até ficar homogêneo e pronto.
Para ficar mais fácil, confira a seguir o passo a passo.
Tags: baixas calorias, dica, fast-food, hambúrguer saudável, Lucilia Diniz, termogênico,
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