Eu amo comida

A alimentação é mais do que apenas comida. É preciso saber como diferentes ingredientes e etapas são feitos – e como nos afetam. Novo livro apresenta histórias reais de gente que produz, cozinha e come com paixão.

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O processo de formação dos povos não rendeu apenas o surgimento dos idiomas.

O caldeirão cultural nos trouxe a descoberta de ingredientes e processos de preparo das diferentes regiões do planeta.

Assim, o que temos hoje no prato revela como a diversidade consegue produzir uma unanimidade.

Mais que uma necessidade nutricional do corpo, a comida representa o que somos.

É claro que toda essa complexidade rende deliciosas histórias.

Como as que foram reunidas no livro Eu Amo Comida – 50 histórias de brasileiros que amam saborear a vida.

A obra é composta por 50 entrevistas com agricultores, pesquisadores, cozinheiros, empreendedores e consumidores.

Os depoimentos falam sobre doces, salgados, bebidas, comidas de festa e do dia a dia.

Claro que não ficaram de fora pratos tradicionais e até exóticos.

Assim, o livro cria um estimulante panorama das riquezas gastronômicas do Brasil.

Trata-se de um belo passeio pelas mesas do país.

A viagem vai desde o churrasco de fogo de chão nos pampas gaúchos até a comida indígena feita em panelas de barro em Roraima.

E passando pela herança italiana em São Paulo, pelos sorvetes de frutas nativas de Fortaleza, pelas compotas de Goiás e por aí vai.

Além das histórias, o livro está recheado de receitas, dicas e belas fotos.

Uma obra para abrir o apetite – e os horizontes.

Para garantir o livro – clique aqui.

Parte da renda será doada para instituições que fazem da alimentação um elemento transformador, a ong Banca de Alimentos e a Gastromotiva.

Entre as histórias está a do “frutólogo” Helton, de Campina do Monte Alegre (SP)

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