Hora de revisar as metas

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Cinco ao dia? Nada disso. Ao contrário do que anteriormente se recomendava, cientistas revelam que precisamos apenas de três porções de vegetais ao dia. A meta ficou mais viável, o que vai incentivar muitos a persegui-la.

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A promessa da salada

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Você se esforça para comer pouco. Ao buscar fazer o pouco valer a pena, foca nas proteínas. E pula o buffet de saladas. Sua estratégia deve ser revista. Estudo revela como porção de vegetais traz dose de flavonoides para prevenir ganho de peso.

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Assunto travado

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Nova pesquisa revela como as dietas ocidentais e sedentarismo estão desacelerando os movimentos intestinais de todos. E um grupo está sendo mais atingido.

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O crime de comer mal

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Comer mal é um assunto sério. E até um delito grave. Estudo polêmico revela como pessoas com desordens alimentares são mais propensas a cometer crimes.

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Receitando receitas

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Quando a receita do médico é mesmo uma receita. Para garantir que pacientes adquiram nutrientes e saúde sem precisar de tantos remédios, médicos estão prescrevendo aulas de culinária.

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Longevidade em poucos passos

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Na verdade, basta pouco esforço para mudar a situação. Segundo novo estudo, fazer pequenas melhorias de vez em quando ao escolher alimentos já pode aumentar significativamente as chances de viver mais.

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A educação do paladar

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Somos diferentes. Mas nossos hábitos alimentares o são ainda mais. Para ilustrar o quanto a cultura e a disponibilidade de ingredientes molda nossa dieta, estudo revela em imagens como são os almoços servidos em escolas no mundo todo.

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Salada Waldorf light

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A salada Waldorf, criada nos anos de 1890, foi batizada em homenagem à sua origem: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes. Tudo para servir um clássico renovado.

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Escolha da inteligência

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Eles estão nas sobremesas mais atraentes. Ainda sim, são nossos amigos. Mais que você imagina. Novo estudo aponta morangos como a fruta com o poder de manter as funções cognitivas afiadas – mesmo com o avanço da idade.

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A proteção que virou suco

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Uma maçã por dia? A frequência é essa mesma, mas parece que a fruta é outra. Novo estudo revela que uma laranja a cada 24 horas afasta problemas neurológicos mais tarde na vida. E a regra vale para outros cítricos.

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