Emagrecer é sopa
Categoria: Nutra-se
Para perder a barriga, tome sopa. Segundo estudo realizado nos Estados Unidos, o segredo da saciedade está na cremosidade de algumas receitas.
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Parece que a moda dos sucos detox está passando.
Isso porque um novo estudo colocou a sopa no pódio dos alimentos que têm o poder de fazer emagrecer.
A pesquisa foi feita pela Pennsylvania State University.
Os pesquisadores descobriram que, ao degustar uma sopa de baixas calorias antes do almoço, consumimos cerca de 20% menos calorias no geral.
Mas, se é para comer algo antes do almoço, serve outro aperitivo?
A resposta é não.
Outra pesquisa já demonstrou que, em comparação com alimentos sólidos como queijo, biscoitos e melão, sopas saciam mais.
Mas, por que sopa?
Aparentemente, a textura é a chave.
Embora alimentos liquefeitos sejam digeridos mais rápido do que sólidos, líquidos mais espessos atuam de forma diferente.
Eles tendem a expandir mais, e permanecer no estômago mais tempo.
Isso proporciona a saciedade por um longo período de tempo.
Além disso, ao contrário dos smoothies, que podem ser sugados através de um canudo em poucos minutos, sopas são geralmente tomadas em um ritmo mais lento.
Quanto a este fator, já sabemos que comer mais lentamente proporciona maior satisfação e nos faz consumir menos calorias.
E qualquer redução já faz uma enorme diferença.
Comer 20% menos calorias do que o habitual por dia é suficiente para gerar uma perda de 20 quilos ou mais durante um ano.
Além disso, incluir sopa em sua dieta é uma maneira fácil de adicionar mais vegetais e temperos ricos em antioxidantes.
O estudo foi publicado no periódico científico Appetite.
Para testar os poderes de saciedade da sopa, tente trocar o seu almoço habitual por um refeição líquida, ou degustar um bowl antes de um sanduíche ou salada.
E, para garantir o ritmo adequado, tente comer conscientemente e sem distrações de seu telefone, laptop ou TV.
Que tal começar agora?
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