Sopa rápida de ervilha

Sopa rápida de ervilha

Com o frio e a falta de tempo, a alternativa para uma refeição prática recai sobre as sopas de pacotinho. Que tal fazer de forma rápida um preparo com ervilhas naturais que alimenta, emagrece e até embeleza você?

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Para aquecer e confortar o corpo, nada como uma sopa.

Se o objetivo for controlar o peso ou até emagrecer, a opção mantém a preferência.

Claro, se for de ervilha.

Plena em fibras, estas esferas verdes auxiliam o funcionamento intestinal.

Consequentemente, ajudam a regular o açúcar no sangue.

A ervilha ainda é rica em proteína de origem vegetal, mais um ponto para a saciedade.

Além de ajudar a perder peso, uma sopa de ervilhas pode deixar você mais bonita.

Exagero?

Ervilhas são ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e, assim, o envelhecimento precoce.

E também reforçam a elasticidade e firmeza da pele, pelo aporte de grande quantidade de sais minerais.

A lista é grande: cálcio, fósforo, ferro e potássio, além do enxofre.

Por tudo isso, é ótimo contar com sua presença mais vezes no prato.

A receita a seguir rende duas porções, com apenas 109 calorias cada.

Sopa rápida de ervilha

sopa-ervilha

Ingredientes

3 xícaras (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
2 xícaras (chá) de caldo caseiro de legumes
3 folhas de hortelã
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador.
Despeje em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
Corrija o tempero se necessário.
Sirva em seguida.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117