Cardápio nas alturas

Com a chegada das férias, muita gente ruma aos aeroportos. E, depois de embarcados, outro tanto se dirige para o banheiro da aeronave. Veja as dicas de como evitar o mal-estar a bordo.

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Diante das eminente imobilidade por horas e horas na cabine do avião, tem gente que deixa o bom-senso no aparelho de raio X.

E se acaba nas lanchonetes do aeroporto, ou devorando snacks adquiridos no free shop.

Mas as condições de temperatura e pressão dentro de um avião podem influenciar na digestão dos alimentos.

A depender do que você come antes de embarcar, existe um grande risco de sofrer com desidratação, indigestões, mal-estar e enjoos.

E agravar os efeitos do jet lag.

Para uma viagem perfeita, a nutricionista britânica Lovisa Nilsson explica o que comer e o que evitar para encarar uma viagem perfeita.

Café da manhã

Alimente-se com opções vitaminadas e fibrosas.

Como aeroportos e aviões hermeticamente fechados nos expõem a muitos germes, capriche na vitamina C consumindo frutas, como laranjas.

Pelo elevado conteúdo de antioxidantes, a melancia é uma ótima opção que garante, inclusive, uma boa hidratação.

E bastam três ou quatro fatias.

Entretanto, não exagere nas frutas, já que a frutose pode elevar os níveis de açúcar no sangue.

Iogurte natural com cereais integrais mantém você saciada e o açúcar do sangue em equilíbrio por muito tempo.

Coma: Blueberries, melancia, laranja, iogurte natural e cereais integrais

Evite: Tudo que possa causar indigestão e fastio, em especial alimentos gordurosos como ovos e bacon

Experimente: Iogurte grego com geleia de frutas

Almoço

Grelhados como peito de frango ou salmão são boas fontes de proteína magra.

Se for comer um sanduíche, escolha a versão que leva pão integral ou centeio, ricos em minerais que mantém equilibrada a glicose no sangue.

Evite porções gordurosas, com maionese e queijo.

Além de proteínas, ovos aportam minerais, vitaminas e luteína (encontrada nas gemas), que ajudam a restaurar a elasticidade da pele.

Isso é uma vantagem, já que a pele costuma sofrer com o ar seco do avião.

Coma: Proteínas magras, como peixe ou peito de frango grelhado, pão integral e ovos

Evite: Batatas fritas ou amendoins salgados contêm altos níveis de sódio e causam retenção de líquidos e pele seca

Experimente: Sanduíche de salmão defumado ou de salada de ovos com pão integral

Jantar

Folhas verdes são ricas em vitamina A e minerais, e podem ajudar a proteger a pele do ressecamento e irritações.

Sirva-se das mais escuras, como espinafre, e não seja parciomoniosa com elas.

Evite temperos prontos. Se for necessário, peça que seja servido à parte.

E não deixe a proteína de fora, já que uma de suas funções é controlar o açúcar no sangue.

É importante contar ao menos com uma porção de frango grelhado, peixe ou ovos cozidos.

Coma: Carne ou peixe preparados grelhados, ao vapor ou assados, servidos com saladas ou vegetais

Evite: Pão branco, arroz branco, massas feitas com farinha de trigo e alimentos gordurosos ou altamente processados

Experimente: Frango temperado com limão ou torta de batata doce com ervilhas

Snacks e bebidas

Tenha como objetivo permanecer hidratada enquanto estiver voando.

Escolha bebidas descafeinadas, como chás de ervas e água.

Chás, em especial, são ricos em antioxidantes que combatem os radicias livres e previnem processos inflamatórios.

Quanto aos snacks, evite amendoins e outras opçoes carregadas no sal. Vá de amêndoas, castanhas e pistache sem condimentos.

Estas nozes melhoram as funções do coração ao reduzir os níveis de colesterol.

E também trabalham pela saúde mental, graças à sua vitamina E.

Ainda, pela presença de ácido alfa-linolênico, reduzem o estresse.

Atente-se para o fato que, mesmo ricas em gorduras do bem, exigem moderação no consumo.

Evite: Bebidas gasosas, alcoólicas e guloseimas doces

Coma: Vegetais fatiados (crudités), ovos cozidos, frutas, nozes, saladas, sopas, chás herbais e água mineral

Experimente: Sopa de missô com pouco sal e, para beber, chá de camomila ou hortelã

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