Para melhor aproveitar a experiência, convém não superestimá-la. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.
Leia » A viagem idealA viagem ideal
A escolha da saúde
Janela ou corredor? Pensando no pós-pandemia, a questão se torna mais importante por considerar a exposição pessoal nas próximas viagens. Veja como a escolha do assento tem o potencial de gerar riscos.
Leia » A escolha da saúdeO segredo da longevidade
Uma vida de hábitos saudáveis ajuda. Comer bem, mesmo começando neste momento, é um elemento importante. Mas, qual é o segredo dos moradores de Bama, na China, para encarar os 100 anos de idade com qualidade de vida?
Leia » O segredo da longevidadePaladar nas alturas
Disposta a uma refeição inesquecível, sujeita a uma avalanche de likes? Faça sua reserva no icônico restaurante cravado nos alpes suíços que reabre a 1.500 metros de altura.
Leia » Paladar nas alturasHorta pelo menu
Devemos comer mais vegetais. Que tal fazer isso com muito estilo? Após décadas como assistente do premiado Joël Robuchon, chef abre restaurante onde a horta aparece por todo o menu.
Leia » Horta pelo menu
Apetite encenado
Algumas cenas gastronômicas estão na história do cinema. Para celebrar 30 anos de uma das mais famosas, concurso busca recriar o orgasmo fingido por Meg Ryan ao comer um sanduíche em “Harry e Sally – Feitos Um para o Outro”.
Leia » Apetite encenadoDa mesa ao museu
Comer é um ato estético. Megaexposição em cartaz no museu Victoria and Albert, em Londres, explora o papel e o desenvolvimento dos alimentos na sociedade.
Leia » Da mesa ao museuSushi envelhecido
Sushi é para ser comido fresco, sempre. Certo? Em Tóquio, o chef Koji Kimura faz a fama (e filas) ao servir sushis com até 54 dias, num espetáculo gustativo para os fãs do umami.
Leia » Sushi envelhecidoDestino virtuoso
Preocupada com as tentações? Prepare as malas. Conheça a primeira cidade vegetariana do mundo, onde carne e ovos são ilegais.
Leia » Destino virtuosoNovos sabores da Ásia
Buscando um novo destino gastronômico? A organização do ranking World’s 50 Best anunciou sua lista dos melhores restaurantes da Ásia.
Leia » Novos sabores da Ásia