Galinhada fit

Um típico prato brasileiro e muito delicioso, a galinha além de muito sabor, também traz muitas calorias. Mas essa receita que criei deixa tudo mais leve.

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Galinhada fit

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
½ peito de frango sem pele
1 colher (chá) de tempero para aves
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
½ xícara (chá) de arroz integral
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de ervas frescas
1 pimenta dedo-de-moça
1 tomate sem pele picado
1 cenoura picada em cubos
½ lata de milho verde
500ml de água
1 colher (chá) de cebolinha
Tabasco a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o peito de frango picado.
Em seguida, acrescente o tempero para aves e frite até dourar.
Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque o alho, a cebola e frite até dourar.
Acrescente o arroz integral, o peito de frango reservado e misture.
Junte o açafrão, ervas frescas, pimenta dedo-de-moca, tomate, cenoura picada e o milho verde.
Adicione a água, o sal, Tabasco, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar.
Quando estiver cozido, retire do fogo e sirva em seguida decorado com cebolinha e brotos.

Rendimento: 4 porções

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