Pão de queijo na categoria de snacks saudáveis. Como? Com esta versão com tapioca, deliciosamente simples de fazer e que ainda é sem glúten. Com vídeo.
Leia » Pão de queijo de tapiocaPão de queijo de tapioca
Moqueca de palmito
Para comer menos carne vermelha, há os pescados. Que também podem ficar de fora, se a ideia é valorizar outros sabores. Como nesta deliciosa moqueca vegetariana – com vídeo.
Leia » Moqueca de palmitoGalinhada tradicional
Ela tem muito sabor, mas também muitas calorias. Proponho simplificar o preparo e trocas nos ingredientes, para chegar a um resultado que você possa comer sem culpa.
Leia » Galinhada tradicionalCarne moída com quiabo
A gastronomia étnica sempre atrai a atenção. Principalmente a minha, que busco no mundo inspiração para renovar o paladar das opções mais leves. Mas não há como esquecer da comida brasileira, como esta deliciosa receita de carne moída com o popular quiabo.
Leia » Carne moída com quiaboGalinhada fit
Um típico prato brasileiro e muito delicioso, a galinha além de muito sabor, também traz muitas calorias. Mas essa receita que criei deixa tudo mais leve.
Leia » Galinhada fit
Cuscuz paulista
Uma das formas que uso no dia a dia da minha reeducação alimentar é pegar receitas originais que eu gosto e criar as versões leves delas. A bola da vez foi a de cuscuz paulista.
Leia » Cuscuz paulistaFarofa de palmito
O palmito traz diversos benefícios ao organismo: ajuda no metabolismo de proteína e a dar saciedade, reduzindo o apetite. Então, nada melhor do que criar uma boa receita com esse ótimo alimento.
Leia » Farofa de palmitoCaldinho de feijão
Ele é o acompanhamento perfeito para qualquer ocasião – desde que festiva, é claro. Por isso, todo mundo adora um caldinho de feijão. Ainda mais quando chega à mesa com esta aparência.
Leia » Caldinho de feijãoPicadinho brasileiro
O picadinho é um dos pratos típicos da culinária brasileira. Popular demais? É possível preparar este clássico do cardápio afetivo com uma apresentação gourmet que valoriza a receita.
Leia » Picadinho brasileiroA melhor culinária do mundo
Temos a coxinha, o churrasco, o brigadeiro. Mesmo assim, perdemos feio na preferência global. Veja o ranking das gastronomias mais apreciadas do mundo.
Leia » A melhor culinária do mundo