Cardápio que acalma
Categoria: Nutra-se
Mudar a alimentação altera a personalidade? Estudo alemão revela que, além de mais magros, vegetarianos e veganos tendem a ser mais introvertidos. E mais magros.
Leia mais:
Paladar pós-pandemia – Veja as tendências alimentares da retomada
Para ficar longe da Covid-19 – Saiba onde ir para fugir do risco
Historicamente, comer carne está associado a um comportamento impulsivo e violento.
Ao menos, o contrário é totalmente verdadeiro.
É o que revela um estudo do Instituto Max Planck de Ciências Cognitivas e do Cérebro Humano (Alemanha).
Nele, foram acompanhados hábitos alimentares e marcadores corporais de 9 mil voluntários.
Como resultado, foi comprovado que adotar vegetais como base da nutrição está ligado a uma tendência de que a pessoa seja mais introvertida.
Porém, não de uma maneira negativa.
O estudo alemão não encontrou relação entre depressão e restrição de alimentos de origem animal.
Pelo contrário: veganos e vegetarianos demonstraram ter um estilo de vida mais saudável e uma preocupação maior com a saúde.
“É difícil dizer qual é o motivo”, afirmou uma das autoras do estudo, Veronica Witte.
“[A explicação] Pode ser porque pessoas mais introvertidas tendem a ter hábitos alimentares mais restritivos ou porque são mais segregadas socialmente por causa de seus hábitos alimentares restritos”, completa Witte.
Mais introvertida, porém em forma.
O estudo também concluiu que, quanto menos alimentos de origem animal, menor é o índice de gordura corporal e, portanto, menor o peso.
O estudo foi publicado na revista científica Nutrients.
Tags: dieta vegetariana, Lucilia Diniz, veganismo,
){kind=link}