Tempero de saúde

Sabemos que cozinhando em casa evitamos sal e açúcar em excesso. Agora, o benefício ganhou nova validação científica. Segundo estudo de Harvard, cozinhar em casa e com o seu tempero previne a diabetes tardia.

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Cozinhar as refeições em casa faz a comida ganhar aquele toque pessoal.

E pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo.

Estudo da Universidade de Harvard (Estados Unidos) revela que preparar refeições em casa, em vez de comer em restaurantes ou encomendar delivery, pode estar ligado a um menor ganho de peso ao longo do tempo.

Consequentemente, este hábito pode levar a um menor risco de diabetes.

A pesquisa analisou dados estatísticos de cerca de 58 mil homens e 41 mil mulheres.

Aqueles que comeram duas refeições em casa por dia, cerca de 11 a 14 refeições por semana, revelaram um risco 13% menor de desenvolver diabetes tipo 2, em comparação com as pessoas que comiam em casa.

Segundo comunicado da American Heart Association, “o diabetes tipo 2 é um importante fator de risco para doenças cardíacas”.

“Nos últimos 50 anos, a tendência de comer fora ou pedir delivery nos Estados Unidos tem aumentado significativamente”, declarou um dos pesquisadores, o Dr. Geng Zong.

“Ao mesmo tempo, os números de casos de diabetes tipo 2 também aumentaram”, concluiu.

Já vimos como comer fora soma 200 calorias por dia na dieta.

E como refeições fora de casa pesam a mão no sal e na gordura.

Embora não seja possível ter sempre à disposição uma comidinha caseira, é inegável que se trata da opção mais saudável – e que engorda menos.

A dica é, quando for cozinhar, preparar um pouco a mais, para levar com você nos dias úteis.

Experimente dar seu toque pessoal, eleger sua erva aromática preferida e se apaixonar por ela.

Evitar ao máximo a comida pronta e rápida será sempre a melhor escolha.

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