Sushi do futuro

Por causa da temperatura das mãos, que seriam mais quentes, as mulheres não podem fazer sushi. Assim, esta função é apenas dos homens. Não, espera. Agora, este trabalho é dos robôs.

Adoro comida japonesa e, sempre que viajo, uma ida às filiais do restaurante Nobu é sempre inevitável.

Agora, em uma próxima visita, devo me preparar para encontrar um robô preparando os sushis.

É o que podemos esperar, após a divulgação de um vídeo em que a Kawasaki apresenta o novo experimento de seu departamento de robótica.

Nele, um robô prepara um nigiri em menos de um minuto.

No processo, o robô usa o braço direito para formar o bolinho de arroz, pressionando o ingrediente e, em seguida, arrumar as peças sobre um bloco de madeira.

Com o braço esquerso, o robô pressiona um tubo de wasabi e, com vácuo, levanta e acomoda os pedaços de peixe sobre cada nigiri.

Resolvida a questão da temperatura das “mãos”, resta saber se o resultado final é gostoso.

Confira como o robô funciona no vídeo a seguir.