Para cortar calorias e não sucumbir às tentações, o melhor é “emagrecer” a hora da sobremesa. A receita a seguir é a de um sorvete que se faz sem leite nem açúcar, e que cai bem quando o clima esquenta.
Leia » Sorbet sinfonia de citrinos e hortelãBuscando por: frutas
Morangos no vinagre balsâmico
O nome desta sobremesa em italiano é quase uma poesia: fragole all’aceto balsamico. Quando chega à mesa, esta mistura inusitada da acidez do vinagre com o toque doce da fruta agrada aos olhos e surpreende o paladar.
Leia » Morangos no vinagre balsâmicoPetiscando fora de hora
Acostumada a petiscar? O importante é saber a hora certa. Quem belisca pela manhã tem mais chances de engordar e comer mais que quem pratica a boca nervosa apenas no período da tarde.
Leia » Petiscando fora de horaApp torna horta urbana possível
Comer vegetais frescos e orgânicos com a frequência ideal é difícil. Ou você acorda cedo e frequenta a feira do bairro, ou tem uma horta em casa. Agora, um estufa controlada por app permite uma alimentação mais saudável.
Leia » App torna horta urbana possívelA felicidade está no brócolis
Qual é a sua ideia de uma vida plena? As definições variam – mas não os ingredientes. Valorizamos objetivo, engajamento, curiosidade e criatividade. Mas não podemos esquecer, por exemplo, do brócolis.
Leia » A felicidade está no brócolisNutrição em recuperação
A saúde das crianças é nossa responsabilidade. Mas, muitas vezes, o exemplo não vem de casa. Em matéria do lanche que os pais preparam para os filhos, estão todos de recuperação.
Leia » Nutrição em recuperaçãoComida colorida
Já sabemos que uma alimentação saudável deve abusar da diversidade. Uma maneira de garantir o aporte de diferentes nutrientes é variar suas fontes. Se você tem dúvidas, aposte nas cores. Ensaio da fotógrafa Emily Blincoe pode ajudar.
Leia » Comida coloridaRaspando o prato
Para quem cozinha, a visão é gratificante. Mesmo com gente que não gosta disso ou daquilo, a maioria de nós tem o costume de raspar o prato. Se sentir-se satisfeito à mesa é a meta, podemos considerar a missão cumprida.
Leia » Raspando o pratoFobia de comer bem
Comer de forma saudável pode ser um sacrifício. Isso porque algumas pessoas lutam contra a “fobia de comida”. Para elas, bananas podem causar ansiedade e provocar pesadelos. Também existem problemas com outros alimentos. Veja como se cuidar.
Leia » Fobia de comer bemO açúcar silenciado
Os apelos que encontramos nas embalagens e rótulos até fazem rir, enquanto o normal seria esperar o contrário. Quando lemos “sem açúcar”, o certo é encontrar uma amarga mentira.
Leia » O açúcar silenciado