A educação do paladar

Somos diferentes. Mas nossos hábitos alimentares o são ainda mais. Para ilustrar o quanto a cultura e a disponibilidade de ingredientes molda nossa dieta, estudo revela em imagens como são os almoços servidos em escolas no mundo todo.

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Muitas vezes não é possível predizer a origem de alguém apenas pela aparência.

Mas basta colocar um prato à frente de qualquer pessoa para reconhecer as diferenças.

A maneira como nos alimentamos é feita por escolhas (cultura, gosto pessoal, religião).

E pela disponibilidade de ingredientes.

A empresa de alimentos SweetGreen investigou como cada povo soluciona a nutrição.

Especificamente, como são os almoços oferecidos a crianças em idade escolar em diferentes países.

Ao invés de fotografar in loco, a companhia preparou os pratos.

Para isso, seguiu os padrões governamentais para a alimentação de crianças.

Uma pesquisa nas redes sociais por fotos tiradas pelos próprios alunos ajudou a dar a aparência final.

O resultado é um retrato literal de como as populações estão sendo formadas.

E isso inclui tanto sua forma física como seu estado de saúde.

Faça você mesma seus julgamentos.

Confira a galeria de fotos a seguir.

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Brasil: carne de porco com vegetais, arroz e feijão, salada, pão e banana frita

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Espanha: camarões, arroz integral e vegetais, gazpacho, pimentões, pão e uma laranja

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Estados Unidos: nuggets, purê de batatas, ervilhas, salada de frutas e um cookie

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Finlândia: sopa de ervilhas, salada de beterraba e cenoura, pão, panqueca doce e berries frescas

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França: steak, cenouras, vagens, queijo e frutas frescas

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Itália: peixe com rúcula, macarrão com molho de tomate, salada, baguete e uvas

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Coreia do Sul: sopa de peixe, tofu com arroz, kimchi e vegetais frescos

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