Arroz contra a hipertensão
Categoria: Nutra-se
Depender menos de medicamentos e mais dos alimentos é uma utopia? Nada disso. Cientistas criam arroz transgênico que reduz a pressão arterial.
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A pressão alta é um fator de risco para doenças cardiovasculares e derrames.
No futuro, medicar-se para tratar do problema, também conhecido como hipertensão, pode ser tão simples quanto comer uma colher de arroz.
E esse “tratamento” também pode ter menos efeitos colaterais do que os remédios atuais.
É o que promete um estudo da Academia Chinesa de Ciências Botânicas.
Nele, os cientistas modificaram geneticamente grãos de arroz.
O objetivo foi de que os grãos passassem a produzir uma mistura de peptídeos inibidores dos efeitos colaterais da medicação atualmente empregada.
Estes efeitos colaterais são significativos, incluindo tosse seca, dor de cabeça, erupções cutâneas e insuficiência renal.
O tratamento de cobaias durante um período de 5 semanas com farinha do arroz transgênico reduziu a pressão sanguínea dos animais.
E esse efeito permaneceu por uma semana depois.
Os animais tratados não tiveram efeitos colaterais em termos de crescimento, desenvolvimento ou bioquímica do sangue.
A descoberta animou os cientistas, que já se preparam para testes em humanos.
Se os mesmos efeitos forem confirmados, um adulto de 50 quilos precisaria de apenas meia colher de sopa por dia do novo arroz para prevenir e tratar a hipertensão.
O estudo foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
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