Todo sabor à dieta

Cardápios com calorias à mostra são efetivos no controle do prato. Mas nem todo mundo se dá bem ao fazer contas, ainda mais diante de tantas opções. Para atender clientes em regime, e ao mesmo tempo salvar seu paladar, restaurante serve refeições que sempre somam 500 calorias.

O que é comum nos rótulos de produtos prontos fica impreciso na rua. Mas, aos poucos, mais restaurantes passam a oferecer acesso ao número de calorias que vêm num pedido.

Entretanto, nem todo mundo consegue lidar bem com a informação, na hora de fazer escolhas. Muitas vezes, para não se confundir na matemática, você acaba fazendo escolhas sem graça, que tiram o prazer de comer fora.

Foi para facilitar a vida das pessoas que estão controlando o peso que o restaurante The Balcon, no térreo do hotel Sofitel St James (Londres), passou a oferecer refeições completas com apenas 500 calorias.

A ideia é atender especialmente os adeptos da dieta 5:2, que preconiza separar dois dias por semana para restringir o consumo de alimentos em apenas 500 calorias.

No cardápio geral da casa, os itens chamados De-Light aparecem destacados – acesse aqui.

Não espere encontrar nenhum traço de pão, massa e batata.

Com muito sabor e criatividade, os pratos servem muitos legumes, carnes, queijo fresco (em substituição ao creme de leite) e stevia no lugar do açúcar.

Para ter uma ideia, no prato principal você pode escolher entre lula ao molho basquaise, pinhões, grão de bico e caçarola de passas; ou repolho recheado com faisão escocês e foie gras, cogumelos girolles salteados e purê de pastinaca – uma espécie de cenoura.

A ideia é proporcionar uma experiência prazerosa, mesmo para quem está com a alimentação limitada por uma dieta.

Tomara que esta iniciativa ganhe a adesão de restaurantes em todo o mundo.

Popularizar cardápios mais saudáveis só vai dar certo quando o sabor for associado a esta opção.