Falso arroz de couve-flor

Falso arroz de couve-flor

Se a sua meta é evitar os carboidratos, está na hora de aprender uma dica. A couve-flor esfarelada e cozida é perfeita para fazer a troca vantajosa que você procura, cortando as calorias e o alto índice glicêmico do arroz branco.

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Conheça a pílula do pãozinho

Conheça a pílula do pãozinho

Pãozinho liberado? Isso é o que promete a InSea 2, uma pílula com algas e proteína do feijão na fórmula, que bloqueiam a absorção dos carboidratos e fazem você perder barriga mesmo degustando alimentos até então “proibidos”.

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Resgatando os vilões

Resgatando os vilões

As tentações estão por toda parte. Mas, se você “pula” certos vegetais por conta de seu teor de carboidratos e alto índice glicêmico, saiba que pode estar perdendo mais que seu sabor no prato.

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Minha versão leve do espaguete ao pesto

Toda história tem mais de um ponto de vista. Se macarrão é a opção, experimente fazer a minha versão deste clássico inimigo da dieta, numa receita mais saborosa e leve que aquela de sempre.

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Acabou a moleza

Esfriando o purê

Para quem tenta cortar o açúcar da dieta, a dica é consumir batatas assadas ou até fritas, menos na forma de purê. Ciência explica como o método de cozimento faz com que o alimento ganhe calorias.

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O futuro do fast food é no museu

O futuro da fast food é no museu

Com a evolução de nossos hábitos alimentares, muita coisa está mudando. Alimentos agora considerados “proibidos” estão perdendo a preferência. Até que, um dia, desapareçam de vez dos cardápios. No futuro, só poderemos ver alguns itens de fast food nos museus. Na Bélgica, a tendência já começou.

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A pílula contra a fome

A pílula contra a fome

Imagine uma simples pílula que destrói o apetite, que pode ajudar não só você a emagrecer, mas a milhões de pessoas a combater a obesidade. Pesquisa do Imperial College London aponta o caminho para regular o apetite através da ciência.

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Dieta da proteína

Dieta da proteína

Na hora do almoço, parece que estamos na Itália. Só que, diante de nós, não estão os belos italianos. E, sim, opções de cardápios ricos em carboidratos, que roubam nossa atenção nos poucos minutos que temos para comer. Pois saiba que a saída pode estar do outro lado do buffet.

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Cara de um, barriga do outro

Cara de um, barriga de outro

Eles são gêmeos, médicos e apresentadores de um programa sobre saúde. Nesta situação, uma simples aposta de irmãos virou “a batalha das dietas”. Por um mês, um cortou açúcares e carboidratos e, o outro, as gorduras. O resultado?

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