Viciada em pão, macarrão e batatas? Culpe seus papilas gustativas. Cientistas australianos descobrem um sexto sentido para os carboidratos. E aqueles que o possuem estão acima do peso.
Leia » A culpa não é suaA culpa não é sua
A hora dos carboidratos
Sob eterna vigilância, existe uma hora em que eles são mais que bem-vindos. Um novo estudo revela que comer carboidratos durante exercícios aumenta a saúde imunológica e leva a recuperação mais rápida.
Leia » A hora dos carboidratosCarboidratos à noite: e agora?
Comer carboidratos à noite, quando o metabolismo está lento, é certeza de engordar. Certo? Talvez não. Estudo em Israel com dieta experimental reduziu drasticamente o peso dos participantes. Descubra o que é verdade e o que é mito.
Leia » Carboidratos à noite: e agora?Quando o macarrão emagrece
Macarrão não engorda, muito pelo contrário. Estudo italiano revela como comer pasta pode na verdade ajudar a perder peso. Mas, como assim?
Leia » Quando o macarrão emagreceDesligando a paixão
Cientistas anunciam a descoberta de hormônio no fígado que, quando ativado, anula a vontade de comer doces. Tratamentos genéticos baseados na descoberta podem estar disponíveis em breve para ajudar no combate ao peso.
Leia » Desligando a paixão
Investigação do apetite
Já acorda faminta e não consegue controlar a primeira refeição? Pense na última coisa que fez na noite anterior. A origem do exagero ao longo do dia pode ser o consumo de carboidratos no jantar.
Leia » Investigação do apetiteA nova ordem do couvert
É difícil resistir quando o couvert do restaurante traz o pão quentinho. Mas você deveria transferir seu consumo para o final da refeição. Segundo estudo, a ordem dos fatores afeta o resultado na balança.
Leia » A nova ordem do couvertA ordem dos fatores
Quer aproveitar melhor a refeição? É a ordem dos fatores que promove o benefício. Segundo estudo, comer proteínas e vegetais 15 minutos antes dos carboidratos reduz os níveis de açúcar no sangue e pode beneficiar os diabéticos.
Leia » A ordem dos fatoresPasta de feijão bloqueia carboidratos
Quem imaginaria que o popular feijão poderia ajudar você a perder peso? Esta propriedade, exclusiva do feijão branco, pode ser aproveitada se você aumentar seu consumo. Para variar seu paladar, prepare a iguaria na versão petisco, com a receita a seguir.
Leia » Pasta de feijão bloqueia carboidratosFuja da dieta fermentativa
Evitar o consumo dos alimentos que fermentam quando digeridos é o segredo para fugir do excesso de gases. Além de que causar inchaço abdominal, fadiga, mau humor, bolsas sob os olhos e até falta de ar, a dieta fermentativa compromete a performance no trabalho, nos esportes e na vida.
Leia » Fuja da dieta fermentativa