A hora dos carboidratos

Sob eterna vigilância, existe uma hora em que eles são mais que bem-vindos. Um novo estudo revela que comer carboidratos durante exercícios aumenta a saúde imunológica e leva a recuperação mais rápida.

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Carboidratos à noite: e agora?

Carboidratos à noite engordam: mito ou realidade?

Comer carboidratos à noite, quando o metabolismo está lento, é certeza de engordar. Certo? Talvez não. Estudo em Israel com dieta experimental reduziu drasticamente o peso dos participantes. Descubra o que é verdade e o que é mito.

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Quando o macarrão emagrece

Quando o macarrão emagrece

Macarrão não engorda, muito pelo contrário. Estudo italiano revela como comer pasta pode na verdade ajudar a perder peso. Mas, como assim?

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Desligando a paixão

Cientistas anunciam a descoberta de hormônio no fígado que, quando ativado, anula a vontade de comer doces. Tratamentos genéticos baseados na descoberta podem estar disponíveis em breve para ajudar no combate ao peso.

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Investigação do apetite

Já acorda faminta e não consegue controlar a primeira refeição? Pense na última coisa que fez na noite anterior. A origem do exagero ao longo do dia pode ser o consumo de carboidratos no jantar.

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A nova ordem do couvert

É difícil resistir quando o couvert do restaurante traz o pão quentinho. Mas você deveria transferir seu consumo para o final da refeição. Segundo estudo, a ordem dos fatores afeta o resultado na balança.

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A ordem dos fatores

Quer aproveitar melhor a refeição? É a ordem dos fatores que promove o benefício. Segundo estudo, comer proteínas e vegetais 15 minutos antes dos carboidratos reduz os níveis de açúcar no sangue e pode beneficiar os diabéticos.

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Pasta de feijão bloqueia carboidratos

Pasta de feijão bloqueia carboidratos

Quem imaginaria que o popular feijão poderia ajudar você a perder peso? Esta propriedade, exclusiva do feijão branco, pode ser aproveitada se você aumentar seu consumo. Para variar seu paladar, prepare a iguaria na versão petisco, com a receita a seguir.

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Fuja da dieta fermentativa

Fuja da dieta fermentativa

Evitar o consumo dos alimentos que fermentam quando digeridos é o segredo para fugir do excesso de gases. Além de que causar inchaço abdominal, fadiga, mau humor, bolsas sob os olhos e até falta de ar, a dieta fermentativa compromete a performance no trabalho, nos esportes e na vida.

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Salada leve de macarrão com atum

Salada leve de macarrão com atum

Quando são lindas de se ver, enchem os olhos. E, quando são leves, nos enchem de satisfação. Seja para fugir da rotina ou variar o paladar, contar com receitas leves como a desta salada nutritiva e refrescante, é sempre muito bom.

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