De caso com os carbs

Nosso caso com os carboidratos é coisa antiga. Pois nem sempre este relacionamento foi conflituoso. Sim, houve um momento em que este nutriente foi mais importante que você imagina.

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O teste do cream cracker

Poucos afortunados podem comer carboidratos sem acumular gordura. O contrário de muitos de nós. Faça o “teste do cream cracker”, para descobrir o quanto de carbs você pode consumir.

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Massa de manobra

Com alto índice glicêmico, pleno de carboidratos e pobre em proteínas, o macarrão está longe de ser a melhor escolha. Ou estava. Novas versões de origem vegetal aportam nutrientes e enriquecem o paladar.

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A culpa não é sua

Viciada em pão, macarrão e batatas? Culpe seus papilas gustativas. Cientistas australianos descobrem um sexto sentido para os carboidratos. E aqueles que o possuem estão acima do peso.

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O truque da massa

O truque da massa

Se você é daquelas pessoas que não conseguem passar sem uma boa pasta, saiba que existem truques para tornar o amado macarrão num prato bem mais light.

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A hora dos carboidratos

Sob eterna vigilância, existe uma hora em que eles são mais que bem-vindos. Um novo estudo revela que comer carboidratos durante exercícios aumenta a saúde imunológica e leva a recuperação mais rápida.

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Carboidratos à noite: e agora?

Carboidratos à noite engordam: mito ou realidade?

Comer carboidratos à noite, quando o metabolismo está lento, é certeza de engordar. Certo? Talvez não. Estudo em Israel com dieta experimental reduziu drasticamente o peso dos participantes. Descubra o que é verdade e o que é mito.

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Quando o macarrão emagrece

Quando o macarrão emagrece

Macarrão não engorda, muito pelo contrário. Estudo italiano revela como comer pasta pode na verdade ajudar a perder peso. Mas, como assim?

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Desligando a paixão

Cientistas anunciam a descoberta de hormônio no fígado que, quando ativado, anula a vontade de comer doces. Tratamentos genéticos baseados na descoberta podem estar disponíveis em breve para ajudar no combate ao peso.

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Investigação do apetite

Já acorda faminta e não consegue controlar a primeira refeição? Pense na última coisa que fez na noite anterior. A origem do exagero ao longo do dia pode ser o consumo de carboidratos no jantar.

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