Poucos afortunados podem comer carboidratos sem acumular gordura. O contrário de muitos de nós. Faça o “teste do cream cracker”, para descobrir o quanto de carbs você pode consumir.
Leia » O teste do cream crackerO teste do cream cracker
Suflê de chocolate saudável
Nem todo doce de chocolate pode ser considerado vilão. Ainda mais se você puder “soprar” suas calorias para longe. Assim é a minha receita de suflê (“soprado” em francês) que, ao praticar a troca vantajosa, faço com alfarroba.
Leia » Suflê de chocolate saudávelNhoque recheado sem glúten
Sem farinha de trigo e sem glúten, a ideia deste prato é que traga sorte na balança todos os dias. Criada na Itália, a receita do tradicional nhoque acaba de ser reinventada – e com metade das calorias.
Leia » Nhoque recheado sem glútenBrigadeiro de biomassa
Criado e amado por brasileiros, poucas coisas são tão nossas quanto ele. E, por sorte, são muitas as versões light que existem do brigadeiro. Confira agora a mais gostosa, saudável e fácil de fazer.
Leia » Brigadeiro de biomassaQuiche light de espinafre
Na minha última viagem à França, tive a inspiração para “traduzir” as receitas da região para o meu gosto. Por isso, utilizei as trocas vantajosas para torná-las mais leves, como a da tradicional quiche.
Leia » Quiche light de espinafre
Yes, nós temos a biomassa
Você já ouviu falar na biomassa de banana verde? Esta invenção nacional é versátil e enriquece qualquer receita, tornando seus pratos favoritos em alimentos mais saudáveis e funcionais. E isso vale até para brigadeiros!
Leia » Yes, nós temos a biomassa- 1