O risco do bolo de aniversário
Categoria: Curiosidade
Muitas felicidades, muitos anos… Não, espera! Evite comer o bolo do aniversário. Novo estudo revela que soprar as velas aumenta o número de bactérias do alimento. Em muitas e muitas vezes.
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Pode parecer embaraçoso, mas é melhor declinar a honraria.
Segundo um novo estudo, assoprar as velas aumenta a quantidade de bactérias em um bolo em 1.400%.
A pesquisa foi feita pela Universidade Clemson (Estados Unidos).
Nela, velas foram sopradas por diferentes pessoas.
A cada vez, mudava-se o fundo de espuma que captou as bactérias expelidas pelas vias respiratórias.
Como resultado, a quantidade variou bastante dependendo de quem fez o sopro.
“Algumas pessoas sopram no bolo e não transferem nenhuma bactéria”.
A explicação é de um dos autores, Dr. Paul Dawson.
“Mas há uma ou duas que realmente, por qualquer motivo, transferem muitas”.
Os sopros aumentaram a quantidade de bactérias captada pela espuma em uma média de 15 vezes.
Mas houve o caso em que a saliva de um voluntário aumentou a infestação em 120 vezes.
Entretanto, embora os números assustem, é improvável que haja alguma contaminação.
Se assim fosse, o hábito não seria tão popular.
O curioso estudo foi publicado no Journal of Food Research.
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