O risco do bolo de aniversário

o-risco-do-bolo-de-aniversario

Muitas felicidades, muitos anos… Não, espera! Evite comer o bolo do aniversário. Novo estudo revela que soprar as velas aumenta o número de bactérias do alimento. Em muitas e muitas vezes.

Leia mais:

Matando a chance de emagrecer – A evolução está reduzindo nosso microbioma
Iogurte vale por uma dieta - De dentro para fora, mantenha longe o peso extra

O primeiro pedaço é oferecido para você?

Pode parecer embaraçoso, mas é melhor declinar a honraria.

Segundo um novo estudo, assoprar as velas aumenta a quantidade de bactérias em um bolo em 1.400%.

A pesquisa foi feita pela Universidade Clemson (Estados Unidos).

Nela, velas foram sopradas por diferentes pessoas.

A cada vez, mudava-se o fundo de espuma que captou as bactérias expelidas pelas vias respiratórias.

Como resultado, a quantidade variou bastante dependendo de quem fez o sopro.

“Algumas pessoas sopram no bolo e não transferem nenhuma bactéria”.

A explicação é de um dos autores, Dr. Paul Dawson.

“Mas há uma ou duas que realmente, por qualquer motivo, transferem muitas”.

Os sopros aumentaram a quantidade de bactérias captada pela espuma em uma média de 15 vezes.

Mas houve o caso em que a saliva de um voluntário aumentou a infestação em 120 vezes.

Entretanto, embora os números assustem, é improvável que haja alguma contaminação.

Se assim fosse, o hábito não seria tão popular.

O curioso estudo foi publicado no Journal of Food Research.

Tags: , ,