Conselhos nas gôndolas
Categoria: Curiosidade
A sofisticação do consumidor tornou comum encontrar sommeliers na seção de vinhos do supermercado. Agora, demanda similar faz nascer uma nova profissão. Na dúvida, conte com os “healthy eating specialists”.
Leia mais:
Dominados pelo consumo – Neste ritmo, a consequência é muito lixo
Consumo previsível – Torne-se mais consciente sobre suas escolhas
Sem glúten mas com lactose pode?
Com a maior procura por produtos alimentares específicos, aumentou a oferta – e a confusão.
Para ajudar a esclarecer rótulos e dar indicações, a rede americana Waitrose oferece conselhos.
Não pense em informações frias, colocadas à disposição em flyers ou no site.
Na dúvida, consulte os “healthy eating specialists”.
O serviço vem em resposta a uma pesquisa feita pela empresa, com dois mil clientes, com idades entre 18 e 55 anos.
As respostas indicaram que metade das pessoas acredita não cuidar da saúde como deveriam.
Daí nasceu a demanda pelo novo serviço.
O plano inicial é que 100 “healthy eating specialists” circulem pelas lojas da rede até o fim do ano.
Seu treinamento permite toda sorte de aconselhamento, como qual opção tem menos gordura ou açúcar.
Ou se existem alternativas vegetarianas, ou ainda qual vegetal está na época, por exemplo.
Parece uma estratégia para “empurrar” produtos.
Mas a empresa garante que os profissionais só entram em ação quando consultados pelos clientes.
“Muitos consumidores têm as melhores intenções de serem mais saudáveis, mas a vida agitada atrapalha”.
A explicação é da nutricionista da rede varejista, Moira Howie.
“Sabemos que pequenos passos e boas dicas podem ajudá-los a iniciar novos hábitos; e a mantê-los”.
Estudos já revelaram que mudanças não precisam ser radicais para garantir um efeito positivo.
Adotadas de modo gradual, podem provocar um impacto mais duradouro.
A ideia é muito bem-vinda.
Em 2017, o mercado brasileiro de alimentos e bebidas saudáveis alcançou R$ 93,6 bilhões em vendas.
As oportunidades são imensas.
Um relatório da consultoria Mintel mostra que 24% dos adultos brasileiros comeriam mais grãos integrais (como linhaça e quinoa), se soubessem como utilizá-los nas receitas.
Além da economia, podemos contar com vantagens a longo prazo.
Exatamente na forma de mudanças de comportamento.
Afinal, quanto mais conversarmos sobre alimentação, mais aprendemos a respeito.
Tags: criatividade, healthy eating specialists, Lucilia Diniz, marketing, varejo,
){kind=link}