Repetindo o menu

Nos supermercados encontramos milhares de itens à disposição. Ao somarmos as ofertas online, muito mais. Mas estudo revela como a nossa dieta é incrivelmente monótona.

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Frutose e imunidade

Para comer de modo saudável e prático, muitos apelam às frutas. Mas o alto consumo do açúcar natural deste alimento, usado nos ultraprocessados, pode enfraquecer a imunidade.

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Tudo menos atum

Os alimentos processados tornam impossível distinguir ingredientes. A ponto de prescindir do mais importante deles: em testes, sanduíche de atum de grande rede revela não conter… atum.

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Nova contraindicação

A recomendação de não exagerar no consumo da categoria vem de todas as partes. Principalmente, da ciência. Novo estudo confirma riscos dos ultraprocessados que, para além da cintura, se estendem até o coração.

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Doce agressividade

Diz que a pessoa é um doce quando tem um comportamento dócil. Mas a verdade é bem outra: estudo revela que dieta rica em açúcar pode levar a agressividade.

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GPS para doces

A pessoa esquece onde colocou a chave, mas nunca deixou o saco de jujubas. A evolução nos leva a lembrar com mais precisão os locais de alimentos de alto teor calórico, segundo um novo estudo.

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O pão que não é

Uma única notícia já revela a qualidade dos alimentos ultraprocessados. Pelo teor de açúcar, Irlanda decide que o pão servido na rede Subway no país não é… pão.

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Desigual é bom

Não somos todos iguais. Por isso, as recomendações de nutrição não podem ser generalizadas. Estudo com gêmeos mostra como as dietas devem ser personalizadas.

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Cerco ao açúcar

O cerco ao açúcar dá seus sinais. Na África do Sul, Coca-Cola muda a sua fórmula e retira nada menos que 26% do açúcar para não sofrer sobretaxa de seu produto. E por aqui?

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Opção ilusória

Como alternativa aos ultraprocessados, o mercado lança alternativas. Mas, os chips de vegetais que encontramos são melhores, nutricionalmente falando, que batatas fritas?

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