Você acredita que algas são o alimento do futuro? Pois esse futuro chegou. Conheça a primeira linha de maionese vegana feita com o inovador ingrediente.
Leia » Maionese troca ovos por algasMaionese troca ovos por algas
Tudo azul
Alimentos azuis são incomuns na natureza. Por isso, o uso do pigmento das algas que produzem spirulina, além de poderosa fonte de antioxidantes, está “derrubando” a internet.
Leia » Tudo azulAlgas contra o peso extra
Uma bala de algas para combater a obesidade? Cientistas portugueses coordenam um projeto internacional que estuda o potencial das plantas marinhas contra o excesso de peso e suas consequências.
Leia » Algas contra o peso extraBarquinhas de algas
O temaki é como um sushi enrolado em alga nori. Sua forma prática popularizou entre nós os sabores orientais. E até permitiu a criação de outros. Para resolver a perda da crocância do prato, e até enfatizar esta característica, criei uma receita que você vai adorar – com vídeo.
Leia » Barquinhas de algasAs algas estão chegando
Sempre ouvimos que as algas são o alimento do futuro. E parece que ele chegou. Com sorvete, azeite e biscoitos, já estão em teste os primeiros produtos com a microalga Clorella.
Leia » As algas estão chegando
Cientistas criam o bacon do bem
Nasce uma opção saudável. Cientistas americanos desenvolvem um superalimento que é também alternativa para trazer o proibido bacon de volta à dieta.
Leia » Cientistas criam o bacon do bemO fim da rainha das águas
Conhecida como rainha das algas marinhas e ingrediente secreto do quinto sabor em vários pratos, a kombu corre o risco de desaparecer das mesas orientais. Em pouco tempo, uma culinária ancestral pode ser alterada para sempre.
Leia » O fim da rainha das águasEmagrecendo até debaixo d’água
Parece até lenda: elas vêm do fundo do mar para ajudar você a perder barriga. São as algas marinhas, uma fonte abundante de nutrientes e antioxidantes que estamos deixando escapar. Saiba mais sobre as baixas calorias que vêm das profundezas.
Leia » Emagrecendo até debaixo d’águaUma lâmpada que veio do fundo do mar
O bioquímico francês Pierre Calleja projetou uma lâmpada fascinante: ao mesmo tempo em que ilumina, ela reduz as emissões de CO2.
Leia » Uma lâmpada que veio do fundo do mar- 1