Com sabor semelhante ao espinafre, o agretti está tornando-se raro na Itália, de onde é originário. E em toda a Europa. O motivo é que os chefs e apreciadores da boa mesa desenvolvem uma paixão não correspondida por esta rara hortaliça.
Leia » A escassez do agrettiBuscando por: sementes
Macarrão com pimenta dedo de moça
Para uma refeição rápida, os carboidratos são sempre a primeira opção. Não precisa preocupar-se com a preferência. Basta recriar a massa com ingredientes que neutralizam seus efeitos na balança, como a minha companheira de todas as horas, a pimenta.
Leia » Macarrão com pimenta dedo de moçaCafé: o poder está no chá das folhas
Deles nos beneficiamos bastante. Entretanto, os chás branco, preto e verde são originários da mesma planta. Seria possível uma infusão tão poderosa quanto estas surgir de uma outra fonte? A resposta está nas folhas de café.
Leia » Café: o poder está no chá das folhasCom o gazpacho, a dieta entrou numa fria
Com a falta de criatividade, não há paladar que aguente. Saiba que uma dieta light não precisa ser monótona e monocromática. Variando os ingredientes de sempre, e temperando suas receitas com a curiosidade de experimentar algo novo, é possível resgatar o gosto por perder peso com muito sabor.
Leia » Com o gazpacho, a dieta entrou numa friaOriente-se pela boa forma: salada Asian Slaw
O saudável come cru. Isso porque o poder emagrecedor do alimento em estado natural já foi comprovado: quem consome mais vegetais crus pesa menos que os adeptos dos pratos tradicionais. Que tal uma receita de salada que, além de ajudar a perder barriga, nutre sem limites?
Leia » Oriente-se pela boa forma: salada Asian SlawSalada verde com pera e molho de mostarda
A pera é uma fruta curinga – vai bem em qualquer salada. E, de olho num Carnaval com saúde e sem ganhar peso, é campeã no quesito hidratação. Por isso, nada melhor que uma receita prática, colorida e harmoniosa, como a desta que reúne o amargo e o doce para uma folia no paladar.
Leia » Salada verde com pera e molho de mostardaSalada no café da manhã?
Seja pelo horário ou pelo cardápio, esta opção pode parecer inusitada. A ideia é que seja. Para comer saladas no café da manhã, a dica é mudar a fórmula, para variar o sabor, otimizar o preparo e aproveitar ao máximo os benefícios.
Leia » Salada no café da manhã?Como isso cresce?
Um dos motivos pelos quais nos alimentamos tão mal é que desconhecemos a origem dos alimentos. Daí a escolha recai sobre as opções mais processadas. Para ver como os alimentos naturais crescem, e melhorar sua relação com eles, conheça o trabalho da jornalista Nicole Cotroneo Jolly.
Leia » Como isso cresce?De olho na validade
Nos desidratamos e nos enfraquecemos por culpa do verão. Por mais ou menos os mesmos motivos, os alimentos têm vida útil mais curta na estação do sol. Afinal, como são estabelecidos os prazos de validade da comida?
Leia » De olho na validadeSalada crocante com filé mignon
Leves, ricas em nutrientes e fibras e quase nada calóricas, as saladas constituem no prato ideal para o verão. Para manter a linha na época mais quente do ano, nada como contar com receitas criativas desta refeição que é a cara da estação. Como esta, que possui apenas 165 kcal por porção.
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