Ao saber a origem do que temos no prato, podemos nos alimentar de forma mais consciente. Que tal começar pela origem? Filme apresenta a incompreendida história das sementes. E do ponto de vista delas.
Leia » A história secreta das sementes
Se decidiu fazer a dieta cetogênica (Keto), não está só: o plano alimentar com pouco carboidrato e alto teor de gordura boa está cada vez mais popular. Conheça uma lista de alimentos dessa dieta para você comer.
Leia » 5 tipos de alimentos para comer na Dieta Cetogênica (Keto)
Abrir mão de uma boa massa é difícil. Mas quem disse que precisamos deixar de lado essa maravilha da culinária? Basta usar a criatividade e preparar versões leves, como esse capeletti sem farinha.
Leia » Capeletti de frango sem farinha
Snacks de vegetais? Vamos adiante. Startup lança chips feitos com cogumelos que combinam a funcionalidade dos fungos com seu sabor umami, que sacia com mais sabor e menos sal.
Leia » Umami nos snacks
O guacamole é uma receita mexicana servida sobre bases como nachos, tacos e esfihas. Oi? A especialidade árabe aparece aqui pela praticidade. E o conjunto forma um nutritivo snack saudável.
Leia » Esfiha de guacamole
A inovação nos produtos alimentícios pensa no desperdício. Novo revestimento de alimentos comestíveis feito de sementes e polpa vai impedir que as frutas amadureçam e se encolham precocemente.
Leia » Inovação contra o desperdício
Pode um cereal salvar o planeta? A General Mills desenvolve cereal de kernza, o primeiro grão que cresce como grama, protegendo o solo, tirando carbono do ar e armazenando-o na terra.
Leia » Virtudes em flocos
Normalmente feito com carne, este preparo da abobrinha é típico da cozinha árabe. Mas vamos capturar sua essência para rechear o prato com mais saúde, numa receita prática e fácil.
Leia » Abobrinha recheada
Para servir uma sobremesa com classe, dispense cremes e glacês. E aposte no natural e sem açúcares adicionados. Basta mudar a apresentação para surpreender com a salada de frutas.
Leia » Quadrado de frutas
Análise de mercado mostra como consumidores estão interessados em alternativas na alimentação até na hora do lazer que são também novidade, como pipoca de sementes de lótus.
Leia » Snacks alternativos