Enxergando novos benefícios das uvas
Categoria: Nutra-se
Um alimento bom para os olhos são as cenouras, certo? Pense novamente. Novo estudo revela que, no avanço da idade, o melhor para a saúde da visão são as uvas.
Leia mais:
Pudim leve de uva – Mate seu desejo com poucas calorias
Suco detox de uva com água de coco – Reduza medidas com esta delícia
Comer uvas podem ajudar a proteger a saúde dos olhos.
Um estudo do Bascom Palmer Eye Institute (Estados Unidos) mostrou que uma dieta suplementada com uvas foi capaz de combater os danos do estresse oxidativo e preservar a estrutura e função da retina.
Componentes naturais das uvas que ajudam a promover a atividade antioxidante parecem ser responsáveis por estes efeitos benéficos.
A indicação corrobora estudos anteriores, que indicam que os compostos derivados de uva são biologicamente ativos na retina.
A retina é a parte do olho que contém as células que respondem ao estímulo da luz, conhecidas como fotorreceptores.
Para quem lembra das aulas de biologia, existem dois tipos de fotorreceptores: bastonetes e cones.
As doenças degenerativas da retina causam a morte progressiva destas células e deficiência irreversível da visão, incluindo cegueira.
Uma das causas é o elevado nível de estresse oxidativo.
No estudo, os cientistas investigaram se uma dieta suplementada com uvas poderia proteger a retina da degeneração, induzida por estresse oxidativo.
No teste, as cobaias receberam, com a dieta, um suplemento de uva sob a forma de pó liofilizado (correspondente a cerca de três porções/dia para humanos).
Os resultados mostraram que, graças à proteção antioxidante da fruta, tanto a estrutura e a função da retina foram preservados.
Expostas à mesma degradação oxidativa, as cobaias que não comeram o suplemento de uva tiveram danos na retina, com uma diminuição significativa na espessura.
Além disso, houve uma redução de 40% de seus fotorreceptores, resultando significativa perda de sua atividade.
A pesquisa foi publicada na revista Nutrition.
Tags: estudo,
){kind=link}