Com as facas na bagagem

Com as facas na mala

Precisando ampliar seus horizontes na mesa? Aproveite uma pausa na agenda e matricule-se em cursos de dois a cinco dias nos Estados Unidos. O Culinary Institute of America tem sedes na Califórnia, em Nova York e no Texas para facilitar a escolha. 

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Passaporte gastronômico

passaporte gastronomico

Se seu interesse pela gastronomia transcende do cardápio ao passaporte, é hora de arrumar as malas. Na primeira semana de fevereiro, acontece na Espanha o Madrid Fusion, considerado o evento mais dinâmico e importante da culinária mundial.

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A descoberta dos sabores

A descoberta dos sabores

De loucuras a grandes feitos humanitários, é de se admirar o que fazemos e até onde vamos por nossas comidas favoritas. Em novo livro, o historiador Simon Spaulding relaciona o desenvolvimento da navegação com a descoberta dos sabores. 

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