É natural que, em sua digestão, os alimentos provoquem a produção de gases. Mas há diferença entre os gerados por frutas e verduras e os por carne. Uma diferença que afeta a saúde.
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“Al dente” nunca mais
Para quem se permite comer massa, o ponto do cozimento é tão importante quanto o molho que a acompanha. Infelizmente, o controle está escapando de nossas mãos. Segundo estudo, as mudanças climáticas podem acabar com o macarrão “al dente”.
Leia » “Al dente” nunca maisPor que produzimos gases?
A explicação científica de como um alimento se converte em gases pode parecer esquisita. Isso depende das palavras escolhidas – ou a ausência delas. Em uma animação “fofa”, podemos entender o que ninguém gosta de conversar.
Leia » Por que produzimos gases?O invisível sinal da boa saúde
Gases? Este “efeito colateral” só significa uma coisa: saúde do organismo. Pesquisa diz que alimentos ricos em fibras beneficiam na hora e até depois, aumentando níveis de bactérias “do bem” no intestino.
Leia » O invisível sinal da boa saúde- 1
