Carpaccio de peixe? Gostei da ideia. E resolvi experimentar com salmão. Para descobrir como a iguaria é igualmente ou até mais saborosa do que o tradicional, feito com carne.
Leia » Carpaccio de salmãoBuscando por: legumes
Puchero light
Saudável e nutritivo, essa versão leve desse típico prato da culinária espanhola está recheada de ingredientes funcionais que dão uma nota a mais de sabor e de benefícios.
Leia » Puchero lightYakissoba original
A culinária japonesa traz diversos sabores e delícias para atiçar nosso apetite e eu adoro. Um dos pratos mais desejados, com certeza é o yakissoba.
Leia » Yakissoba originalPaella da Lu
O que eu mais gosto de fazer é emagrecer pratos originais, para torná-los mais leves sem perder o sabor. É exatamente o que fiz com minha versão de Paella.
Leia » Paella da LuFarofa de palmito
O palmito traz diversos benefícios ao organismo: ajuda no metabolismo de proteína e a dar saciedade, reduzindo o apetite. Então, nada melhor do que criar uma boa receita com esse ótimo alimento.
Leia » Farofa de palmitoMacarrão ao limão e espinafre
Macarrão é sempre uma boa pedida, ainda mais em uma versão mais leve. Essa combinação de limão e espinafre traz à mesa um toque de leveza muito bem-vinda.
Leia » Macarrão ao limão e espinafreNuggets de grão-de-bico
O grão-de-bico é muito bom e pode ser usado em diversas receitas saudáveis. Neste caso, resolvi utilizá-lo como uma troca vantajosa para criar uma versão mais saudável de um clássico de nossas opções de refeições rápidas.
Leia » Nuggets de grão-de-bicoAlternativa na rede
Saudável – e sustentável. Para retirar espécie ameaçada de seus sushis de enguia, rede americana Albertsons observa a troca por substituto vegetal.
Leia » Alternativa na redePeixe com creme de aspargos
Tem hora em que o peixe grelhado de sempre cansa. Para tornar o casual mais interessante, vale cercar o ingrediente de um creme de aspargos frescos que transforma e surpreende o paladar.
Leia » Peixe com creme de aspargosArroz com cebola tostada
Ele é sempre acompanhante. Por isso, sugiro resgatar esta renegada estrela em um preparo onde, sem muito esforço, o arroz deixa a mesmice para se tornar o prato principal.
Leia » Arroz com cebola tostada