Carpaccio de salmão
Categoria: Receitas
Carpaccio de peixe? Gostei da ideia. E resolvi experimentar com salmão. Para descobrir como a iguaria é igualmente ou até mais saborosa do que o tradicional, feito com carne.
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A receita a seguir fica pronta em 15 minutos e rende uma porção.
Carpaccio de salmão
Ingredientes
8 fatias de carpaccio de salmão
1 ½ xícara (chá) de alface americana
1 limão
Brotos a gosto
Maionese de wasabi a gosto
Modo de preparo
Corte as fatias de carpaccio de salmão em quadradinhos.
No prato de servir, faça uma cama com a alface americana picada.
Sobre ela, disponha os quadradinhos de salmão.
Descasque e corte em pedaços pequenos o limão.
Disponha cada cubo da fruta sobre um quadrado de salmão.
Em seguida, disponha brotos sobre o limão.
Sirva acompanhado de maionese de wasabi.
Veja o passo a passo desta receita.
Tags: frutos do mar, Lucilia Diniz, nutrição prática e rápida, pescado,
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