Carpaccio de salmão

Carpaccio de peixe? Gostei da ideia. E resolvi experimentar com salmão. Para descobrir como a iguaria é igualmente ou até mais saborosa do que o tradicional, feito com carne. 

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A receita a seguir fica pronta em 15 minutos e rende uma porção.

Carpaccio de salmão

Ingredientes

8 fatias de carpaccio de salmão
1 ½ xícara (chá) de alface americana
1 limão
Brotos a gosto
Maionese de wasabi a gosto

Modo de preparo

Corte as fatias de carpaccio de salmão em quadradinhos.
No prato de servir, faça uma cama com a alface americana picada.
Sobre ela, disponha os quadradinhos de salmão.
Descasque e corte em pedaços pequenos o limão.
Disponha cada cubo da fruta sobre um quadrado de salmão.
Em seguida, disponha brotos sobre o limão.
Sirva acompanhado de maionese de wasabi.

Veja o passo a passo desta receita.

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