Macarrão ao limão e espinafre

Macarrão é sempre uma boa pedida, ainda mais em uma versão mais leve. Essa combinação de limão e espinafre traz à mesa um toque de leveza muito bem-vinda.

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A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende duas porções.

Macarrão ao limão e espinafre

Ingredientes

2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de espinafre
1 colher (sopa) de manteiga
Suco de 1 limão siciliano
Raspas de 1 limão siciliano
1 xícara (chá) de espaguete cozido
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Na frigideira, refogue o alho no azeite.
Em seguida, junte o espinafre.
Deixe cozinhar e reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
Esprema o suco de limão e acrescente as raspas de limão.
Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Misture o espinafre refogado ao macarrão cozido.
Mexa bem e regue com o suco de limão reservado.
Misture e sirva em seguida.

Veja o passo a passo destas receitas.

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