Você não precisa negar a tradição do churrasco só porque está de dieta. Basta assumir o avental e servir estes espetinhos. A ideia é matar a vontade de saborear uma carne ao mesmo tempo que valoriza o consumo de vegetais.
Leia » Churrasquinho lightBuscando por: abobrinha
Mousseline de mandioquinha com costela desfiada
Mousseline é um tipo de purê mais suave. A mandioquinha é um ingrediente ideal para o preparo. A soma revela-se acompanhamento perfeito para uma bela costela, feita do jeito mais fácil que você já viu.
Leia » Mousseline de mandioquinha com costela desfiadaArroz árabe
Arroz com carne moída parece demasiadamente banal. Mas junte frango e especiarias para recriar uma receita típica libanesa, nutritiva e incrivelmente leve: o hashweh.
Leia » Arroz árabeYakisoba
Ele agrada diferentes paladares em diferentes culturas. E fazer em casa pode ser fácil, econômico e mais saudável. Para ajudar, veja como simplifiquei o preparo do yakisoba.
Leia » YakisobaBiscoito de polvilho saudável
Eles têm o sabor da infância. Pois só mesmo crianças para aceitar o que está por trás dos biscoitos de polvilho comprados prontos. Melhor fazer minha versão, mais leve e até funcional – com vídeo.
Leia » Biscoito de polvilho saudávelRepensando os snacks
Eles são parte de nossa cultura alimentar. Então, ao invés de lutar contra, que tal mudar tudo de negativo a seu respeito? Lançamento de laboratório de inovações reinventa os snacks.
Leia » Repensando os snacksGalinhada da Lucilia
Sua origem é caipira. Por isso, a galinhada carrega nos exageros, que marcam seu apelo popular. Com minha versão light, feita em apenas uma panela, você desfruta desta delícia sem culpa – com vídeo.
Leia » Galinhada da LuciliaTorta vegetal light
Tem receita que só de olhar já dá água na boca, e essa torta vegetal é uma delas. Com poucas calorias, é saudável e deliciosa. E ainda ajuda a controlar o peso sem passar fome.
Leia » Torta vegetal lightProteção criativa
O desperdício de alimentos é um problema grave. Mas a criatividade pode ajudar. Na Malásia, adesivos que identificam o produtor de frutas também mantém o alimento fresco e suculento por muito mais tempo.
Leia » Proteção criativaRatatouille com quinoa
O ratatouille traz vegetais e sabor em equilíbrio perfeito. Melhor quando combinados com um superalimento, como a quinoa. Este prato é a cara do verão, que começa hoje.
Leia » Ratatouille com quinoa