Alguns vão dizer que é indiana. Outros, asiática. Não importa a origem desta receita. O que nos interessa é que ela chega à mesa para estrelar uma refeição leve e nutritiva, que evita a carne para favorecer a digestão e a boa forma.
Leia » Berinjela com gergelim no vapor
Receitas de suflês são fáceis de preparar, e é sempre uma agradável surpresa ver o preparo inflar, quando o aroma que anuncia o ponto invade a cozinha. Melhor ainda que seja leve e funcional, como esta que é feita com a deliciosa cenoura.
Leia » Suflê de cenoura