Esqueça o formalismo: escolher cores para o prato não é como escolher uma roupa. Na hora da refeição, o melhor a fazer é adotar um estilo menos low profile – e mais espalhafatoso. No estilo da saúde, quanto mais cores, melhor!
Leia » Combinamos assimBuscando por: verduras
A fórmula da juventude
Cogumelos não são vegetais, verduras nem legumes. Na verdade, pertencem à família dos fungos. Pelo nosso contato com a culinária japonesa e por suas propriedades, estão conquistando cada vez mais nosso interesse. Como este “novo” cogumelo, o reishi.
Leia » A fórmula da juventudeBalada contra o desperdício
Você já conhece a expressão “olho gordo”. Ela está sempre relacionada à compulsão e ao exagero. É desta combinação que temos a formula do desperdício. Evento global, com escala em São Paulo, coloca em questão o destino dos alimentos – e da falta deles.
Leia » Balada contra o desperdícioLeve e cheio de sabor: peito de peru com cuscuz
Um segredo da boa forma que vem lá do mundo árabe. Leve como um tapete mágico, assim é o cuscuz. Um elemento fundamental na mesa dos antigos povos nômades, este curinga é base de pratos criativos que resgatam o prazer dos sabores para qualquer dieta sem graça.
Leia » Leve e cheio de sabor: peito de peru com cuscuzA dieta das cores
Quem conhece a minha história sabe que, desde que mudei a minha alimentação, tenho enfrentado desafios constantes contra as tentações com muita criatividade. Para isso, conto com as cores! Veja agora a paleta saudável dos alimentos.
Leia » A dieta das coresO saudável come cru
Para emagrecer com saúde, não há outro jeito. É preciso fazer uma revisão geral em sua alimentação. Neste processo, tem gente que até joga fora o fogão. O “crudivorismo” incentiva provar sabores e benefícios que não cabem na panela.
Leia » O saudável come cruRefeições monocromáticas
Quanto mais colorido for o seu prato, melhor. Isso porque as cores dos alimentos representam variedade de nutrientes. Sem falar que a refeição fica muito mais atraente. Mas tem gente que não consegue praticar a combinação cromática. E tem gente que brinca com isso.
Leia » Refeições monocromáticasA pipoca em cena
Pipoca é o meu salgadinho favorito. Claro que tenho a minha dica para ficarem mais leves. Com elas sacio a fome, garanto fibras, antioxidantes e me divirto assistindo a filmes. Falando nisso, vamos ver um que conta a história deste estouro?
Leia » A pipoca em cena