Doce ou salgada, o que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva: são vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio. E não tem glúten. Por tudo isso, está na moda entre os atletas. E, com a versão já hidratada e fácil de fazer, tem potencial de mudar a sua alimentação – para melhor!
Leia » Tapioca com doce de abóbora lightBuscando por: vitamina c
Todo o poder da água de coco
Cada vez mais acessível, ela é base de vários de meus sucos. E, pura, um delicioso isotônico natural. A água de coco é boa para repor as energias, deixar a pele bonita e refrescar a cabeça.
Leia » Todo o poder da água de cocoRoxo de saúde: suco detox de berinjela
Diariamente, entramos em contato com uma enorme carga de toxinas – poluentes, substâncias químicas e sintéticas. Isso é muito mais que conseguimos nos livrar naturalmente. Para promover uma faxina no corpo, experimente meu novo suco detox.
Leia » Roxo de saúde: suco detox de berinjelaSuco detox de açaí e melancia
Sucos detox facilitam a eliminação das toxinas e dos líquidos em excesso. Como oferecem antioxidantes, também favorecem a renovação das células e da pele. Hoje tenho mais uma ótima receita, com um ingrediente poderoso, o açaí.
Leia » Suco detox de açaí e melanciaOlha que broto legal
Salada de novo? Calma, nem só de alface se pinta a saúde no prato. Saiba que é possível colocar um elemento novo e crocante nesta equação. E que tem vitaminas e minerais, como fósforo, cálcio, magnésio e zinco. Estou falando dos brotos.
Leia » Olha que broto legalA ciência da nutrição
Seja muito ou pouco, é inegável que comer altera nossos corpos. Não só por dentro e por fora, mas no meio também. Estou falando das alterações genéticas que as escolhas à mesa causam em nossas células.
Leia » A ciência da nutriçãoNutrição abaixo de zero
Fresco é o seu passado. Estudo de universidade americanas reúne provas e mostra que frutas e vegetais congelados são mais nutritivos. Será?
Leia » Nutrição abaixo de zeroÉ hora da sobremesa light: creme de mamão
É no sabor que nos sentimos. Por isso é tão difícil seguir uma dieta rígida. Ainda mais quando o assunto são os doces. Mas não precisa se privar: para fazer um doce light, é preciso pensar light. Misturando preferências e fazendo as trocas vantajosas, é possível preparar maravilhas em instantes.
Leia » É hora da sobremesa light: creme de mamãoColesterol alto sim, e daí?
Penso que não existam bons e maus alimentos. Interessa é que sejam consumidos com equilíbrio. O que existe, e muito, é a desinformação. Principalmente em relação aos alimentos que têm elevados índices de colesterol. Comer ou não comê-los: qual é a sua opção?
Leia » Colesterol alto sim, e daí?De volta ao natural
Certamente, não foi o brioche. Quando Cristo repartiu o pão, tinha às mãos um belo pedaço de pain au levain. Na onda dos alimentos naturais, o pão volta no tempo para tornar-se mais saudável.
Leia » De volta ao natural