O bife Wellington é um clássico. Pois é possível usar a técnica, que mantém os sucos da carne e a torna mais suculenta e saborosa, para preparar um frango inteiro.
Leia » Frango WellingtonBuscando por: suco
Bolo de iogurte
Para um lanche protéico ou um café da manhã diferente, proponho um bolo de iogurte como o da fotografia. Sim, este é um bolo. E foi feito sem farinha, sem ovos, sem assadeira – e até sem ir ao forno.
Leia » Bolo de iogurteTartine de abacate
O abacate está na moda. Por isso, estamos conhecendo novas maneiras de consumir a fruta além do açúcar. Como na forma que ficou conhecida como “avocado toast”: uma refeição rápida feita com purê de abacate e sal, pimenta e suco cítrico na torrada.
Leia » Tartine de abacateTorta de abóbora e cebola
Com poucas calorias, rica em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a saciar com menos. Quer comer abóbora de improviso? Veja como fazer uma torta muito prática com o vegetal cru e cebola caramelizada.
Leia » Torta de abóbora e cebolaCarpaccio de aspargos
Carpaccio é feito com carne crua. Pode então haver uma versão do acepipe sem sua base principal? Conheça a reinterpretação vegana que usa aspargos.
Leia » Carpaccio de aspargosCura da alergia alimentar à vista
Intolerância alimentar tem cura? Nova imunoterapia para alergia ao amendoim protege de reações potencialmente fatais. E oferece perspectiva positiva para tratamento eficaz.
Leia » Cura da alergia alimentar à vistaChips de banana-da-terra com carne seca
Algumas combinações de comidas salgadas com doces parece invencionice. Até você se entregar à mistura de paladares, incluindo texturas diferentes, que resultam em snacks saudáveis e criativos.
Leia » Chips de banana-da-terra com carne secaSalada de couve-flor com pipoca de sorgo
O sorgo é rico em fibras e antioxidantes. A couve-flor é conhecida pelos benefícios low carb. Proponho juntar estas forças, em uma refeição leve e nutritiva.
Leia » Salada de couve-flor com pipoca de sorgoDica do salmão
Salmão é ideal para quem busca nutrição e baixas calorias. O problema é que a pele sempre gruda onde é preparado. Veja uma dica para facilitar o preparo.
Leia » Dica do salmãoGelatina de frutas
Quando esquenta, só pensamos em sorvete. Prefiro gelatina – mas do meu jeito! Veja como fazer uma linda sobremesa, cheia de frutas frescas que é leve, saudável e perfeita para o verão.
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