Penne com atum e abobrinha
Categoria: Receitas
Para encaixar uma refeição caseira na rotina atarefada, que tal uma receita prática e rápida? Reunindo ingredientes simples que todo mundo tem na geladeira, criei uma massa para você preparar de uma vez, numa única panela, em apenas 20 minutos.
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Você está sem tempo, mas quer a todo custo evitar os alimentos processados e as tentações do delivery?
Já publiquei aqui no meu site uma ótima receita de espaguete expresso, feito com apenas uma panela em questão de minutos – clique aqui.
Para enriquecer este capítulo, você vai adorar esta nova receita, inspirada na dieta mediterrânea.
O prato leva tudo que você precisa para uma refeição equilibrada e saudável.
Aqui estão uma boa dose de carboidratos, vindos da massa.
Têm ainda as proteínas do atum, que ajudam a saciar o apetite.
E a funcionalidade das fibras e vitaminas dos vegetais, como a minha favorita abobrinha – veja aqui mais receitas.
Sem esquecer do sabor de temperos gostosos, como a hortelã e as pimentas de ação termogênica.
O preparo a seguir fica pronto em 20 minutos e rende três porções, com 458,5 Kcal cada.
Penne com atum e hortelã
Ingredientes
750 ml de água
250 g de macarrão tipo penne
1 lata de atum sólido light
2 abobrinhas finamente laminadas
1 maço de hortelãs despetaladas
1 cubo de caldo de legumes com 25% menos sódio
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal grosso
1 pimenta dedo de moça picada
Pimenta moída na hora a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, junte os ingredientes na ordem em que aparecem. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
Desligue, deixando 2 cm do líquido de cozimento na panela.
Polvilhe o restante da hortelã picada.
Sirva em seguida.
Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
Tags: baixas calorias, dieta mediterrânea, Lucilia Diniz, truques culinários,
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