Isso não é bacon
Categoria: Curiosidade
A alimentação entrou de vez no radar das empresas de tecnologia e startups. Comidas disruptivas estão se colocando como alternativas reais. Conheça o bacon de coco.
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Para quem não é adepto, a opção vegana parece demasiado sem graça.
Convenhamos que, até para os fãs, pode ser difícil abrir mão de sabores mais intensos.
De certo modo, especiarias podem suprir essa necessidade.
Mas a indústria alimentícia pode ajudar.
Com este objetivo, foi criada a It’s Not Bacon ( “isso não é bacon”).
Surpreendentemente, o produto é feito de flocos de coco desidratado.
Neles, são adicionados ingredientes naturais para aproximar a alternativa do gosto do bacon.
A fórmula inclui molho de tamari orgânico (subproduto do missô), xarope de bordo, óleo de girassol.
E também fumaça líquida (água e concentrado de nogueira natural).
Com o resultado, é possível enriquecer uma salada, por exemplo.
No site da marca encontram-se muitas receitas.
Por enquanto, o produto não é vendido no Brasil.
O novo produto se encaixa na categoria da comida disruptiva.
Categoria que, coma inovação, busca a preferência das novas gerações de consumidores.
Para ver mais lançamentos deste mercado – clique aqui.
Bacon de coco, com pimenta sriracha e limão
Tags: comida disruptiva, criatividade, dieta vegetariana, inovação, Lucilia Diniz, vegano,
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