Café mais poderoso
Categoria: Nutra-se
A bebida é mais conhecida por suas propriedades estimulantes. Mas há muito mais em uma xícara. Novo estudo revela que benefícios do café estão ligados a influência sobre a flora intestinal.
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Mais e mais pesquisas estão revelando novos poderes do café.
A bebida ajuda contra o diabetes, melhorando o controle do açúcar no sangue.
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Mas, até hoje, os cientistas não sabiam como a bebida produz todos esses maravilhosos benefícios à saúde.
Um novo estudo revela que tudo acontece pela ligação do café com a flora intestinal, agora chamada de microbiota, ou microbioma.
A pesquisa é da Faculdade de Medicina Baylor e do Michael E. DeBakey VA Medical Center (Estados Unidos).
Nela, 34 voluntários fizeram colonoscopia e endoscopia.
Os participantes também responderam a um questionário para avaliar a ingestão diária de café.
Como resultado, quem bebia mais café apresentou altos níveis dos gêneros bacterianos Faecalibacterium e Roseburia.
Estas são bactérias anti-inflamatórias.
Mas baixos níveis de Erysipelatoclostridium – um gênero bacteriano “potencialmente prejudicial” e ligado à obesidade.
Os cientistas ressalvam que o teste foi feito apenas com homens.
E que não se sabe como o café ingerido pelos indivíduos foi feito.
Ou quais marcas os participantes usaram, entre outras variáveis.
O estudo foi apresentado no congresso anual 2019 do American College of Gastroenterology (ACG).
Vamos variar o consumo?
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Tags: Lucilia Diniz, microbioma, microbiota, polifenóis,
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