A dieta das cavernas não é mais aquela
Categoria: Nutra-se
Sabe a “paleo diet”? Novo estudo australiano revela que dieta da moda, com baixo consumo de carboidratos e alto consumo de gordura, na verdade faz engordar. E rápido.
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Quando não haviam alimentos industrializados, e antes até de existir a agricultura, ninguém tinha problemas de peso.
Com esta ideia, a dieta apregoa ênfase no consumo de proteína, gordura saturada e a ausência de grãos, para simular a dieta das cavernas.
Entretanto, estudo da Universidade de Melbourne (Austrália) revela que estas escolhas podem provocar efeito contrário ao desejado.
Após dois meses, uma dieta de baixos carboidratos e altas gorduras pode levar a ganho de peso e complicações para a saúde.
A descoberta, recebida como uma surpresa, foi publicada na revista Nutrition and Diabetes.
Líder do estudo, o professor Sof Andrikopoulos disse que, apesar de todo o hype em torno do assunto, este tipo de dieta não é recomendado.
Especialmente para as pessoas que já estão acima do peso e levam estilos de vida sedentários.
Segundo Andrikopoulos, que também é presidente da Associação Australiana de Diabetes, a paleo diet ganha popularidade, mas não existe fundamento científico que garanta sua eficácia.
“Na verdade, se você puser um indivíduo inativo sob esta dieta, a chance é de que ganhe peso”.
Em experimento com cobaias, os animais sob este regime por oito semanas ganharam 15% de seu peso corporal.
E seu percentual de gordura dobrou.
Para colocar este resultado em perspectiva, seria o mesmo que uma pessoa com 100 quilos ganhasse 15 quilos a mais em dois meses.
Este nível de ganho de peso aumenta a pressão arterial e o risco de ansiedade e depressão.
E pode causar problemas ósseos e artrite.
Para alguém que já está acima do peso, esta dieta eleva ainda mais os níveis de açúcar e insulina no sangue, e pode realmente provocar a diabetes.
Devemos observar que o estudo foi feito com cobaias.
E que, mesmo se o ganho de peso fosse registrado entre humanos, a prática da dieta indica o contrario na maioria dos casos.
De toda maneira, vale o alerta.
Para esclarecer suas dúvidas, recomendo que consulte um nutricionista.
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