Meu espaguete de pupunha
Categoria: Receitas
Macarrão com menos de 130 Kcal, feito em poucos minutos em uma única panela? Uma refeição leve e rápida a dois é possível. Confira comigo esta receita – com vídeo.
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Os recém-casados são enamorados.
E querem que toda refeição seja especial, para celebrar o prazer de estarem juntos.
Por este motivo, podem abusar de massas e molhos cremosos.
São escolhas que encantam, mas somam muitas calorias vazias.
Para evitar seu efeito na balança, é preciso conhecer alternativas.
A ideia é fazer as trocas vantajosas, que tragam leveza e funcionalidade para o prato.
Portanto, sai o macarrão de trigo refinado e entra o espaguete de pupunha.
Qual a vantagem?
Cada 100 gramas de massa tradicional têm 160 calorias.
Enquanto isso, a mesma quantidade de fios de palmito cultivado tem 36 Kcal.
E ainda por cima, não tem glúten.
O que o torna ideal para quem busca evitar a proteína do trigo.
Assim temos mais uma receita do meu projeto Uma Panela Entre Nós – veja mais aqui.
O preparo a seguir rende duas porções, com 125,5 Kcal cada.
Espaguete de pupunha
Ingredientes
500 g de espaguete de pupunha cozido em água com sal
½ cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de creme de leite light
200 g de queijo parmesão light ralado
Sal e pimenta a gosto
Brotos (para decorar)
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
Junte o creme de leite e o queijo ralado.
Tempere com sal pimenta e mexa bem.
Coloque o molho em um prato fundo.
Cubra com o espaguete cozido e escorrido.
Decore com os brotos e sirva em seguida.
Veja a seguir o passo a passo desta receita.
Tags: baixas calorias, dieta vegetariana, Lucilia Diniz, sem farinha, sem glúten, Uma panela entre nós,
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