A tradução do paladar
Categoria: Desfrute
A comida japonesa tem muitos fãs e, todos os anos, o país recebe milhares deles atrás de suas iguarias. O problema que os turistas enfrentam para desfrutar plenamente da experiência é entender os cardápios. Graças a uma ótima ideia, a exploração do paladar ganha sentido.
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Adoro viajar para o Japão. E frequentar restaurantes japoneses pelo mundo afora.
Tudo para acompanhar o que os melhores chefs desta culinária, seja em sua terra natal ou brilhando em outros destinos, estão praticando.
Mas vejo como muitas pessoas se frustram em não poder conhecer mais que os protocolares sushis. O maior motivo é a língua dos samurais.
O problema se agrava pelo fato de que os restaurantes familiares e mais autênticos têm seus cardápios escritos à mão.
Para aproximar ainda mais a demanda de consumidores ávidos e a oferta de milhares de pequenos empreendedores, a prefeitura de Tóquio resolveu agir.
Com uma solução digital, o departamento de turismo da capital japonesa criou o projeto Menu Tokyo.
Através de um site, o turista encontra informações de quais restaurante da cidade participam do programa.
O site é traduzido para 12 línguas como mandarim, inglês, francês, árabe, alemão, italiano e espanhol. O português ficou de fora.
Pelo sistema, a consulta pode ser feita pela especialidade ou localização.
O resultado mostra o endereço, horários, se oferece wi-fi, o tipo de cozinha praticado, a média de preços e, mais importante, se oferecem cardápios traduzidos.
Do lado de fora, todos trazem adesivos identificando a recepção mais atenciosa.
Para o desenvolvimento da economia local, a ferramenta também ajuda os pequenos estabelecimentos a elaborar cardápios mais organizados, legíveis e economicamente viáveis.
Diante de um menu em língua estrangeira, não é preciso passar fome.
Em outra matéria, já vimos uma alternativa para traduzir cardápios e placas no exterior – clique aqui e confira.
Tags: culinária japonesa, gastronomia étnica, Japão, turismo, viagem,
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