Terrine de frango

A terrine é uma espécie de torta, que tem como base o creme de leite e pode ser adaptada aos mais variados ingredientes. Proponho frango com vegetais nesta deliciosa e prática fórmula.

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A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende 6 porções.

Terrine de frango

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 peito de frango processado
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de vinagre
1 ovo
½ lata de creme de leite
1 abobrinha em palitos
1 cenoura em palitos
1 xícara (chá) de brócolis
Tabasco a gosto

Modo de preparo

Na frigideira, doure a cebola na manteiga e reserve.
Em um bowl, coloque o frango processado.
Junte a cebola refogada e misture bem
Tempere com sal, Tabasco, óleo de gergelim, molho inglês e vinagre.
Bata um ovo e adicione-o ao frango temperado.
Misture bem para incorporar.
Acrescente creme de leite, cebolinha e mexa bem.
Em uma assadeira, faça uma camada com o frango.
Em seguida, disponha a abobrinha cortada em palitos.
Faça uma nova camada com o frango e disponha a cenoura.
Cubra com o frango e disponha os brócolis.
Finalize com uma última camada de frango.
Leve para assar em banho-maria em forno a 190 graus por 20 minutos.
Retire do forno e sirva decorado com brotos.

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